Yerba maté: Muinainen ravinnepitoinen hauduke

Luke Sumpter

Kannabisjournalisti ja terveystieteiden tutkija

Luke Sumpter

Viimeksi päivitetty: 28 April 2025

Anna tekoälyn selittää tämä sivu

Valitse suosikkisi tekoälytyökalu saadaksesi nopean yhteenvedon.

ChatGPT

Perplexity

Claude

MIKÄ ON YERBA MATE?

Yerba mate, tieteelliseltä nimeltään Ilex paraguariensis, on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva kasvi, joka kuuluu orjanlaakerien sukuun. Kasvin lehdistä valmistetaan teetä, jota kutsutaan yksinkertaisesti mateksi. Tätä yrttijuomaa nautitaan erityisesti Paraguayssa, Argentiinassa, Uruguayssa, Brasiliassa, Boliviassa ja Chilessä. Nykyään matea on saatavilla laajasti myös länsimaissa, joissa sitä markkinoidaan ja myydään terveysruokana.

Yrttiä käytetään monissa energiajuomissa sen melko korkean kofeiinipitoisuuden vuoksi. Matea juodaan toisinaan myös kahvin korvikkeena, sillä se piristää pehmeämmin ja tasaisemmin. Kun kupillisessa kahvia on tyypillisesti noin 95–200 mg kofeiinia, yerba matessa sitä on yleensä vain 30–40 mg.

Toisin kuin perinteinen tee, joka kasvaa pensaana, yerba mate lähtee liikkeelle pensasmaisena kasvina, mutta kasvaa pian huomattavan suureksi ja voi yltää jopa 15 metrin korkeuteen. Lehdissä, jotka kuivataan ennen teen valmistusta, on sahalaitainen reuna; niiden pituus on noin 7–110 mm ja leveys 30–55 mm. Yerba matea viljellään pääasiassa Etelä-Amerikassa kaupalliseen tarkoitukseen, ja Brasilia on kasvin suurin tuottaja.

Sadonkorjuun jälkeen lehdet kuivataan puutulen äärellä, mikä antaa niille miellyttävän savuisen vivahteen. Yerba mate -teen vahvuuteen vaikuttaa pitkälti se, onko käytetty kasvi uros vai naaras. Uroskasvit tuottavat yleensä voimakkaamman makuisia ja kofeiinipitoisempia lehtiä, kun taas naaraskasvien lehdet ovat sekä maultaan että vaikutukseltaan hienovaraisempia.

Yerba mate

98

4,95 €

Yerba mate

(98)

4,95 €

Yerba maten hyödyt

Tämän kiinnostavan kasvin lehtiä käytetään ennen kaikkea teenä. Tutkijat ovat kuitenkin selvittäneet jossain määrin myös sen kemiallisia yhdisteitä, ja alustavat havainnot vaikuttavat lupaavilta. Vaikka osa seuraavassa osiossa mainituista tutkimuksista on tehty eläimillä, ne voivat silti antaa viitteitä siitä, mitä tulevat ihmisillä tehtävät tutkimukset saattavat paljastaa.

• Voi tukea immuunipuolustusta

Yerba mate sisältää runsaasti mikroravinteita, kuten E-vitamiinia, seleeniä, sinkkiä ja C-vitamiinia. C-vitamiini voi tukea vastustuskykyä, sillä tämän mikroravinteen puute heikentää immuunipuolustusta, kuten Gerontology-lehdessä julkaistussa vuoden 1983 artikkelissa todetaan³.

Kaikki nämä yhdisteet toimivat elimistössä myös antioksidantteina. Ne auttavat tärkeässä tehtävässä, jossa vapaita radikaaleja neutraloidaan, ja voivat samalla vahvistaa immuunijärjestelmän toimintaa.

• Voi tukea painonhallintaa

Ei ole mikään salaisuus, että lihavuuden määrä kasvaa jatkuvasti. Moderni länsimainen elämäntapa ei aina jätä aikaa liikunnalle, ja monissa töissä istutaan pitkiä jaksoja päivän mittaan. Vaikka liikunta ja ravinto ovat painonhallinnan kulmakivet, tietyt lisäravinteet – kuten yerba mate – voivat tukea prosessia.

Laboratory Animal Research -lehdessä julkaistu artikkeli⁴ kuvasi yerba maten vaikutuksia hiirten painonpudotukseen. Tulosten perusteella yrtti näytti edistävän painon laskua vähentämällä ruokahalua ja vauhdittamalla aineenvaihduntaa.

Myös ihmisillä on tehty tutkimuksia, jotka antavat viitteitä yerba maten vaikutuksista painonpudotukseen. Yksi tutkimus⁵ osoitti, että yerba mate voi lisätä rasvan hapetusta ja energiankulutusta liikunnan aikana.

Toisessa tutkimuksessa⁶ tarkasteltiin yrtin vaikutusta rasvan vähenemiseen 12 viikon aikana. Satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa ja lumekontrolloidussa tutkimuksessa mitattiin osallistujien painoindeksiä sekä vyötärö–lantio-suhdetta. Yksi 15 henkilön ryhmä sai 12 viikon ajan suun kautta yerba mate -lisää kapseleina, yhteensä 3 g päivässä.

Lumeryhmään verrattuna havaittiin tilastollisesti merkitseviä laskuja kehon rasvamassassa, kehon rasvaprosentissa sekä vyötärö–lantio-suhteessa.

• Lisää vireyttä ja energiaa

Kupillinen yerba matea vaikuttaa monella tapaa kuten kahvi: se terävöittää keskittymistä ja auttaa uppoutumaan paremmin käsillä olevaan tekemiseen. Syy löytyy ennen kaikkea yerba maten kofeiinipitoisuudesta. Monet yrtin käyttäjät kuvailevat kuitenkin, että vaikutus tuntuu hieman erilaiselta — piristys on pehmeämpi eikä kofeiinin hiipuessa seuraa yhtä helposti tuttua energiakuoppaa.

Kokeile kupillista yerba matea seuraavan kerran, kun istahdat kirjoittamaan tehtävää tai lukemaan kirjaa. Kofeiinin on myös tieteellisesti osoitettu⁷ parantavan vireystilaa ja lyhytkestoista muistamista.

Miten yerba mate -tee valmistetaan?

Yerba matea voi valmistaa monella eri tavalla – sen mukaan, kuinka tosissasi olet ja miten perinteisesti haluat toimia.

Helpoin tapa tehdä yerba mate -teetä on ostaa valmiita teepusseja tai laittaa irtolehdet sihtiin ja juoda juoma, kun se on ehtinyt hautua.

Toinen vaihtoehto on valmistaa yerba mate perinteiseen tapaan käyttäen kalebassia eli mate-kulhoa. Juoma nautitaan sen jälkeen metallisella pillillä, jossa on suodatin – tätä kutsutaan bombillaksi. Kulho täytetään yleensä noin ⅓ kuivatuilla lehdillä, lisätään kylmää vettä ja juomaa maustetaan usein sitruunamehulla, sokerilla tai maidolla. Matea tarjoillaan perinteisesti sekä kuumana että kylmänä, oman maun mukaan.

Onko yerba mate kahvia terveellisempää?

Molemmilla juomilla on omat plussansa ja miinuksensa. ”Terveellisyyttä” on vaikea mitata yksiselitteisesti, eikä sen arviointi ole helppoa sen mukaan, miten kumpikin yrtti sitä lisää tai vähentää. Kumpikin tarjoaa kuitenkin hyvän määrän mikroravinteita ja antioksidantteja. Jos kahvinjuoja haluaa vähentää kofeiinin saantia, yerba mate voi olla erinomainen vaihtoehto: sen avulla voi pitää kiinni mukavasta juomarituaalista, mutta pienentää samalla selvästi joka kupillisen kofeiinimäärää.

Yerba maten historia

Yerba matella on kiehtova ja ikivanha historia. Sitä nauttivat ensimmäisenä Paraguayn alkuperäiskansaan kuuluvat guarani, ja myöhemmin tapa levisi myös muihin ryhmiin, kuten Etelä-Brasilian tupi-kansalle. Yrtin käyttö yleistyi huomattavasti Euroopan Amerikan-kolonisaation myötä, jolloin se levisi sekä naapurialueille että merien taakse. Kulutuksen raju kasvu teki yerba matesta aikanaan Paraguayn tärkeimmän vientituotteen — jopa tupakan edelle.