Mihin ruokaan chilikastike kuuluu? Helpompi kysyä, mihin ei. Tältä hyllyltä löydät tuliset kastikkeet munille, tacoille, grilliin ja keittoihin: hedelmäiset karibialaiset, klassikot Mad Dog 357:lta ja Scovillan 3 miljoonan SHU:n ekstraktit. Nopea ja huomaamaton toimitus.
Jos etsit kastikkeita, joissa on sekä makua että sopivasti potkua, tämä setti on sinua varten. Scovillan Gentle Pack sisältää 4 tulista kastiketta, joissa tulisuus vaihtelee, mutta maku on jokaisessa huippuluokkaa. Yhdistä kastikkeet suosikkiruokiisi ja nauti mausteisesta twististä sekä herkullisista aromeista.
Parhaat asiat tulevat pareittain. Scovillan Brain Burner yhdistää Carolina Reaperin ja Trinidad Scorpion Morugan, mikä tuo intensiivistä, herkullista tulisuutta. Käytä säästäen — pieni määrä riittää.
Mad Dog 357, Hot Ones -ohjelmasta tunnettu, on erittäin tulinen Sudburyn chilikastike (357 000 Scovillea). Se sopii vain kokeneille chilin ystäville. Kokeile ensin vain yhtä tippaa — voimakas polte ja kylmät väreet ovat mahdollisia.
Scovillan Friendly Fire -BBQ-kastike on nimensä veroinen: tulinen, mutta samalla poikkeuksellisen herkullinen. Tämä on maku, joka täytyy kokea itse – mitä enää odotat?
Cayenne (160 000 SHU), tulinen punainen habanero ja 3 000 000 SHU pippuriuute yhdistyvät tähän 357 000 SHU Hot Sauce Miniin. Pieni pullo, valtava polte ja intensiivinen, hedelmäinen maku — ota mukaasi.
Jos etsit äärimmäistä, vaarallisen kovaa tulisuutta, tässä se on! Nämä PowerDrops-tiput yltävät jopa 3 miljoonaan Scoville-yksikköön ja tarjoavat poikkeuksellisen poltteen. Koska ne ovat mauttomia, voit lisätä niitä käytännössä mihin tahansa tuliseen ruokaan. Nautinnollisia (ja tulisia) hetkiä!
Mad Dogin kastike on tehty yhdestä maailman tulisimmista chileistä – Bhut Jolokiasta eli Ghost Pepperistä – joten voit olla varma, että potkua riittää. Scovillen asteikolla se yltää noin 150 000 SHU:hun. Sopii ruokien maustamiseen tai polttavaksi dippikastikkeeksi – jos kaipaat kunnon tulisuutta, löydät sen tästä!
Tämä kuuluu Mad Dog 357 -malliston tulisimpien kastikkeiden kärkeen. Tätä keräilyerää kunnioittaakseen pulloon on kiinnitetty hylsy, jonka sisältä löytyy pieni lusikka. Miksi? Koska tämän 600 000 SHU -kastikkeen annostelun on oltava todella pientä ja tarkkaa. Hurjan tulisuutensa vuoksi tätä kannattaa käyttää vain mausteena. Oletko valmis?
Scovillan Dragonfire Extreme Hot Sauce lämmittää taatusti jopa kokeneimmat tulisuuden ystävät. Pieni määrä riittää pitkälle, joten laimenna lisäämällä sitä ruokaan tai kastikepohjaan. Käsittele varoen, niin et voi mennä vikaan. Pidä kuitenkin jotain viilentävää valmiina – tämä lohikäärme tuo varmasti poltetta. Äärimmäisen tulinen.
Chilien maailmassa mikään ei nosta lämpöä Carolina Reaperin tasolle. Nyt pääset kokemaan tämän paprikan voiman Scovillan huikealla tulisella kastikkeella. Finest Reaper's Knockout on polttavan tulinen kastike, joten sitä kannattaa käsitellä varoen. Lisää ruokaan vain pieni tilkka ja valmistaudu tuliseen tyrmäykseen.
Mad Dog 357:n Pure Ghost -chilikastike tehdään yhdestä maailman tulisimmista chileistä: ghost pepperistä. Tämä Bhut Jolokia -nimelläkin tunnettu chili iskee kovaa ja nopeasti. Pure Ghost -chilikastike on niin vahvaa, että se saa useimmilta pään sekaisin. Jos rakastat kaikkea tulista, tämä chilikastike kuuluu...
Scovillan tulikuuma BBQ-kastike yhdistää chipotle-, habanero- ja Carolina Reaper -chilit! Varaudu räjähtävään makuun ja kunnon poltteeseen. Mitä vielä odotat?
Haluatko lisätä tulisuutta? Scovilla's Finest Heat Worcester yhdistää vahvan Worcestershire-kastikkeen ja Carolina Reaper -chilit tuoden tiukan potkun. 100 ml pullo on vegaaninen, laktoositon ja gluteeniton.
Papaya Aruba -tulikastikkeessamme on 72% kypsää papaijaa sekä Madame Jeanette- ja habanerochilejä – lopputuloksena makea, hedelmäinen ja erittäin tulinen kastike. Täydellinen valinta kokeneille chilin ystäville, jotka kaipaavat reilusti potkua.
Etsitkö tulikastiketta, jossa on aito karibialainen maku ja kunnolla potkua? Soursop Lime -kastikkeemme tehdään 75 % kypsästä soursop-hedelmästä ja Trinidad Scorpion -chileistä – täyteläinen tulikastike, joka nostaa minkä tahansa annoksen uudelle tasolle.Ilman hedelmänaamiota Scotch Bonnet antaa...
Haluatko nostaa suosikkiruokasi uudelle tasolle aidolla umamilla? Guava Seaweed Hot Sauce yhdistää kypsän guavan, dulse-merilevän sekä Madame Jeanette- ja habanerochilit – tuloksena on aito, Karibian inspiroima makuräjähdys.Hyllynaapuri Papaya Aruba -tulikastike vaihtaa guavan kypsään...
Kaipaatko kastikkeeseen makeaa mutta tulista potkua? Antillean Coastin Tropical Tres -tulikastike yhdistää yhtä suuret osat ananasta, mangoa ja passionhedelmää sekä ripauksen Madame Jeanette -chilejä. Lopputuloksena on pirteä sekoitus kirpeitä, makeanhappamia makuja, jotka herättävät minkä tahansa annoksen eloon. Tilaa omasi nyt!
Valmiina leikkimään tulella? Antillean Coastin Scotch Bonnet -chilikastike yhdistää fermentoidut scotch bonnet- ja habanerochilit yhdeksi pirullisen tuliseksi mausteeksi! Nauti äärimmäisestä poltteesta, jonka taustalta löytyy hedelmäisiä, makeita ja kukkaisia vivahteita. Uskomattoman herkullinen – jos vain kestät...
Tämä sriracha vie tulisuuden uudelle tasolle — vain heille, jotka kaipaavat intensiivistä poltetta. Siinä on pahamaineinen Carolina Reaper, yksi maailman tulisimmista chileistä. Täyteläinen maku sopii moniin ruokiin ja nostaa ne uudelle tasolle.
Mad Dog 357 Pure Gold -tulikastike ylittää Scovillen yli 1 000 000 SHU:n. Tällainen polte on vaarallinen. Luoti-kaulakorun sisällä on pieni lusikka, jolla annostelet kastiketta. Se sisältää tuoreita chilejä ja kapsaisiinijauhetta, tarjoten hedelmäisen mutta armottoman tulisuuden.
100000 SHU:n vahvuudellaan tämä ei ole Mad Dog 357 -sarjan tulisin kastike, mutta sitä ei kannata aliarvioida: vuonna 2012 se oli maailman tulisin chilikastike. Nimi Scorpion Pepper Sauce viittaa skorpionipaprikan pistävään poltteeseen. Mad Dogin "mieto" on silti erittäin voimakas.
Mad Dog 357:n pippuriuute yltää huikeaan 1 000 000 SHU:n lukemaan Scovillen asteikolla! Huomioi kuitenkin: tämä ei ole kastike. Uute on tarkoitettu lisättäväksi kastikkeisiin tippa kerrallaan, jotta niihin saadaan poikkeuksellisen kova tulisuus. Älä nauti uutetta sellaisenaan – se polttaa. Lämmitä pullo 60 °C:een, jotta uutetta voi käyttää.
Nämä Scovillan PowerDrops-tiput yltävät 1 miljoonaan Scoville-yksikköön (SHU) – eli ne ovat todella tuliset! Ne ovat mauttomat ja helppo annostella, ja niillä saat lisäpotkua mihin tahansa ateriaan.
Scovillan Truff Stuff (100 ml) yhdistää Carolina Reaper -chilillä maustetun tulikastikkeen tryffelin aromiin. Tulinen viimeistelykastike eri ruoille. Ilman lisäaineita; gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.

Aamun munakkaaseen ja pizzalle sopii juokseva klassikko kuten Mad Dog 357 Hot Sauce. Grilliruoalle on oma työkalunsa, savuinen Friendly Fire BBQ Sauce. Tacoille ja mereneläville kannattaa kokeilla karibialaisia: Guava Seaweedissa maistuu ensin kypsä guava ja Scotch Bonnetin lämpö hiipii perässä, mikä tekee siitä sen pullon, joka oikeasti kuluu loppuun.
SHU-luku kertoo kapsaisiinin määrän: jalapeño noin 5 000, habanero jopa 350 000, Ghost Pepper miljoonan luokkaa ja ennätyspaprika Carolina Reaper yli 2,2 miljoonaa. Kaupan sriracha jää noin 2 000 SHU:hun. Mad Dog 357 kantaa lukuaan nimessään: 357 000 SHU.
Pure Ghost, Scorpion Pepper ja Collector's Edition 600 000 Scovillella ovat kovan luokan valintoja. Ylimpänä istuvat PowerDropsit, 1 ja 3 miljoonan SHU:n puhtaat ekstraktit, jotka annostellaan tipoittain pataan. Rehellinen huomautus: ekstrakti antaa pelkän poltteen, ei makua, joten se on keittiön työkalu eikä pöytäkastike.
Kokonaisista paprikoista ja hiutaleista saat oman tason: kuivatut chilit ja mausteet löytyvät naapurihyllyltä, ja muut keittiölöydöt odottavat kannabisruoan puolella. Iso osa kastikkeista on vegaanisia ja gluteenittomia, koko Antillean Coast -sarja mukaan lukien.
Puhtaat uutteet ovat listojen kärjessä. Meidän tulisin vaihtoehtomme on PowerDrops 3 Million SHU, joka on noin 1 200 kertaa Tabascoa tulisempi.
Suurin osa on, mukaan lukien koko Antillean Coast -sarja. Täydellisen ainesosaluettelon löydät kunkin pullon tuotesivulta.
Maitotuotteet. Kapsaisiini sitoutuu rasvaan, joten maito tai jogurtti auttaa. Vesi vain levittää poltetta suussa.