Työkalut ja tarvikkeet yrttien kotivalmistukseen

Hauduta, kapseloi, mittaa ja säilytä. Nämä ovat tämän valikoiman neljä päätehtävää, ja oikea valinta riippuu enemmän yrtin muodosta kuin itse yrtistä.

Mitä yrttien valmistus kotona oikeasti vaatii

Kaikki tämän kategorian tuotteet tekevät yhtä neljästä asiasta: hauduttavat, kapseloivat, mittaavat tai säilyttävät. Siinä koko idea. Hyvän ja turhauttavan välineen ero ei yleensä ole hinnassa, vaan siinä, onko siiviläverkko tarpeeksi tiheä juuri sille ainekselle, jota aiot käyttää, ja onnistuuko puhdistus ilman harjaa. Useimmat tuotteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai elintarvikelaatuisesta silikonista, joten ne kestävät kiehuvaa vettä ja toistuvaa pesua. Irtotee, yrtit, jauheet ja valmiit sekoitukset vaativat kukin hieman erilaista varustusta, joten on hyvä tietää, mitä osaa valikoimasta olet hakemassa.

Hauduttimet ja teesuodattimet

Hauduttamiseen on tarjolla neljä tuotetta. Teen ja yrttien haudutin yhdistää elintarvikelaatuisen silikonin ja ruostumattoman teräksen lehden muotoiseen rakenteeseen. Silikoni pysyy niin viileänä, että hauduttimen voi nostaa suoraan höyryävästä mukista ilman lusikkaa. Mukana tulee brändätty tippa-alusta — pieni yksityiskohta, jonka arvon huomaa viimeistään silloin, kun on joskus kuljettanut valuvaa haudutinta keittiön poikki. Perinteinen pallosiivilä on halkaisijaltaan 5 cm, painaa 14 g ja roikkuu ketjussa. Suurempaa haudutusta varten valikoimassa on pitkävartinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu verkkosuodatin, ja omien teepussien täyttämiseen 100 kappaleen pakkauksia valkaisemattomia T-Bar-teesuodattimia, jotka suljetaan silitysraudalla.

Milloin käyttää verkkosuodatinta ja milloin haudutinta

Haudutin pitää yrtit suljetussa kammiossa, jonka upotat suoraan yksittäiseen mukiin. Verkkosuodatin taas asetetaan kupin päälle, ja sillä siivilöit suuremman teekannullisen kaataessasi. Käytännön ero näkyy sakan määrässä: silikoninen haudutin nappaa talteen hienot kaarnahiukkaset, jotka tavallinen siivilä päästää helposti läpi. Tämä on oleellista noin puolelle irtoyrteistämme. Jos valmistat kupillisen kerrallaan, haudutin riittää hyvin. Jos haudutat kannullisen ja jaat sen muiden kanssa, valitse suodatin.

Kapselien valmistus ja tarkka annostelu

Kapselikone täyttää 24 kapselia noin kahdessa minuutissa ja sulkee ne automaattisesti. Mukana tulee myös tiivistystyökalu sekä kosteutta imevä kuivauspussi, sillä kapselit turpoavat kosteassa ilmassa. Laite toimii kokojen 1, 0 ja 00 kuorilla sekä gelatiini- että kasvisversioina. Gelatiinikuoret on valmistettu naudan gelatiinista ja vedestä; kasviskapselit puolestaan HPMC-kasviselluloosasta. Molemmat ovat halal- ja kosher-yhteensopivia, eikä kumpikaan sisällä säilöntäaineita. Yksi tärkeä asia ennen aloittamista: käytä vain sitä kapselikokoa, jolle laite on suunniteltu, muuten kapselin puolikkaat eivät asetu kunnolla paikoilleen.

Oblaattipussit ja mittalusikat

Jos kapselit tuntuvat vaativan liikaa välineitä, Easy Dose -oblaattipussit ovat kätevä oikotie. Ne on valmistettu erittäin ohuesta perunatärkkelyksestä, ne ovat GMO-vapaita ja mauttomia: täytä pussi, kasta se veteen ja nielaise. Pakkauksissa on 50 tai 100 pussia sekä taitettava suppiloarkki. Niiden rinnalla ruostumattomasta teräksestä valmistettu mittalusikka hoitaa sen vaiheen, jonka moni arvioi silmämääräisesti ja katuu myöhemmin. 10 ml:n ruskea lasinen pipettipullo tekee saman öljyille ja tinktuuroille, ja tumma lasi suojaa sisältöä UV-valolta.

Säilytys ja mukaan otettavat vaihtoehdot

Zamnesian pillerirasiassa on seitsemän erillistä rasiaa, yksi jokaiselle päivälle. Jokainen niistä on jaettu päivä- ja yölokeroon, joten se sopii myös 14 päivän suunnitelmaan, jos otat vain yhtä valmistetta. Rasiat saa nostettua ulos mustasta kotelosta, mikä tekee kokonaisuudesta kätevän mukaan laukkuun. Valikoiman täydentää kaksi keraamista mukia. Hyvä tietää ennen ostamista: molemmat tulee pestä käsin, sillä astianpesukone haalistaa painatusta ajan mittaan.

Kuinka valita oikeat välineet

Lähde liikkeelle siitä, missä muodossa yrttisi ovat. Irtoyrtit, joista haudutat juomaa: haudutin tai verkkosuodatin. Jauhe, jonka nielet: kapselit tai oblaattipussit. Jauhe, jonka haluat annostella aina samalla tavalla: mittalusikka. Neste: pipettipullo. Kaikki, mitä otat aikataulun mukaan: pillerirasia. Jos kapselointi on sinulle uutta, oppaamme kapselikoneen käyttöön käy läpi koko prosessin. Kaikki toimitetaan huomaamattomasti.