Biquinho-siemenet

Biquinho-siemenet: hedelmäinen, rapea ja kirpeä

Biquinho-chilit ovat loistava ensiaskeleesi sekä tulisuuden maailmaan että chilien kasvatukseen. Ne ovat miedon makuisia, ja niiden Scoville-arvo on vain 500–1 000, joten niillä on helppo aloittaa. Ensimmäiseksi kasvatukseksi ne ovat varma valinta, kun haluat kokeilla, innostutko chiliharrastuksesta pidemmäksi aikaa.

Nimensä Biquinho (”pieni nokka”) ne ovat saaneet pienestä, nokkamaisesta kärjestään, ja ne ovat lähtöisin Brasiliasta. Makean, hedelmäisen maun ja rapsakan rakenteen ansiosta ne sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon – mutta yhtä hyvin myös kokonaisina ja raakoina salaatteihin.

Näin kasvatat biquinho-chilit

• Vaihe 1: Idätys

Chilin siementen idätys on melko suoraviivaista. Helpoin tapa on idättää siemenet suoraan niiden lopullisissa ruukuissa. Astioiden tarkka koko riippuu siitä, millainen kasvatuksesi on ja mitä tavoittelet. Muista kuitenkin: mitä suurempi ruukku, sitä pidempi kypsymisaika – mutta yleensä myös runsaampi sato.

Paina siemenet noin 1 cm syvyyteen multaan ja siirrä ruukku lämpimään paikkaan. Valoa ne eivät varsinaisesti tarvitse, vaikka siitä ei haittaakaan ole. Pidä kasvualusta kosteana, muttei läpimärkänä. Idätys vaatii kuitenkin korkean ilmankosteuden, joten multaa ei saa päästää kuivumaan. Kelmun laittaminen ruukun päälle auttaa pitämään kosteuden sisällä. Tee kelmuun muutama reikä, jotta ilma pääsee kiertämään. Idätykselle ihanteellinen lämpötila on noin 25–28 °C.

Kun taimet nousevat näkyviin, poista kelmu ja siirrä ne valoisaan paikkaan.

• Vaihe 2: Kärsivällisyys

Tässä vaiheessa huolehdit chileistä, kunnes ne ovat valmiita sadonkorjuuseen. Kastele niitä samaan tapaan kuin tavallista huonekasvia.

Paprikoille tai tomaateille tarkoitettu lannoite sopii yleensä hyvin. Hedelmävaiheessa voi kuitenkin olla hyödyllistä lisätä hieman kalsiumia ongelmien ehkäisemiseksi. Kätevin tapa on antaa kalsium lehtiruokintana sumuttamalla.

Miten ja milloin biquinho-chilit korjataan

Chiliesi sadonkorjuuaika vaihtelee esimerkiksi ruukun koon mukaan. Useimmiten biquinho-chilit ovat valmiita poimittaviksi noin 100–120 päivän kuluttua, mutta luotettavimmat merkit löytyvät aina itse podeista. Tiedät niiden olevan kypsiä, kun ne ovat muuttuneet punaisiksi. Kun väri on ensin vaihtunut punaiseksi, anna niiden vielä kypsyä muutama päivä ennen kuin korjaat sadon.

Korjaaminen on helppoa: nappaa chili kiinni ja vedä sitä varovasti ylöspäin irti kasvista. Jos se tuntuu tiukalta ja vastustaa selvästi, se ei ole vielä täysin kypsä. Jos se irtoaa vaivatta, se on valmis syötäväksi!

Varoituksen sana

Chilien ja niiden siementen käsittely toistuvasti voi aiheuttaa niin sanotun chilipolton. Vaikka tämä on Biquinhon kohdalla epätodennäköistä, koska lajike on hyvin mieto, on silti järkevää käyttää suojakäsineitä, jos käsittelet chilejä usein.

Lisätietoja tästä tuotteesta: