Vinkkejä tulisempien chilipaprikoiden kasvatukseen

Miten kasvattaa tulisempia chilejä? Olitpa vasta aloittelemassa chilien viljelyä tai jo kokenut kasvattaja, kaikki haluamme saada kasveistamme parhaan mahdollisen irti. Mutta voiko tulisuutta oikeasti lisätä niin, että hedelmiin kehittyy enemmän kapsaisiinia ja lopputuloksena on entistäkin tulisemmat chilit – vai onko kyse vain tuurista? Ei tarvitse enää arvailla: tässä parhaat vinkkimme, joilla saat chileistäsi selvästi tulisempia.

5 tapaa kasvattaa tulisempia chilipaprikoita

Voit toki antaa Capsicum-kasviesi kasvaa omalla painollaan, kunhan huolehdit perushoidosta ja säännöllisestä kastelusta – mutta mikset veisi tulisuutta ihan tappiin? Seuraavaksi saat viisi olennaista vinkkiä, joilla saat tuliset chilisi entistä tulisemmiksi ilman, että joudut näkemään valtavasti vaivaa!

Aloita tulisimmasta chililajikkeesta (SHU)

Listamme ehkä tärkein vinkki on tämä: valitse alusta asti luontaisesti tulinen lajike ja rakenna sen varaan. Ei ole realistista kasvattaa Anaheim-chiliä ja odottaa sen yltävän tulisuudessa ghost pepperin tai Carolina Reaperin tasolle. Kun valitset itsellesi sopivan tulisuusluokan chilin jo lähtöviivalla, olet jo pitkällä — tällä et voi juuri mennä pieleen.

Vaikka annamme vinkkejä tulisempien chilien kasvattamiseen, se ei tarkoita, että sinun pitäisi heti tähdätä kaikkein äärimmäisimpiin lajikkeisiin. Jos pidät miedommasta poltteesta, mutta haluat nostaa tulisuutta vain hieman, sekin onnistuu mainiosti.

Mutta mistä tietää, mitkä chilit ovat toisia tulisempia? Yksi tapa on tietysti maistella mahdollisimman monia ja tunnustella, millaiset maut ja polte ovat sinun juttusi.

Helpompi tapa on hyödyntää Scoville-asteikkoa. Se on kätevä järjestelmä, jossa jokaisen chilin tulisuus ilmoitetaan Scoville heat units -arvona (SHU). Arvo perustuu siihen, kuinka monta vesipisaraa tarvitaan laimentamaan polte niin, ettei sitä enää maista. Asteikko ulottuu paprikasta (0 SHU) tulisempiin chileihin, kuten jalapeñoon (5000 SHU), aina Carolina Reaperiin saakka (2,2 miljoonaa SHU). Varaa siis hetki aikaa ja valitse lajike, jonka SHU vastaa parhaiten omaa tulisuustoivettasi.

Kastele säästeliäästi

Kuten kasvata kannabista -ohjeissa, joskus kasveille pitää antaa hieman stressiä, jotta ne toimivat halutulla tavalla. Yksi chilien oma niksi on niukka kastelu. Anna kasvualustan kuivua kastelujen välissä kokonaan. Monet kasvattajat odottavat jopa siihen asti, että lehdet alkavat nuokahtaa ja näyttää velttoilta, ennen kuin lisäävät vettä.

Tämä kuivuusstressi saa kasvin hyödyntämään kaiken saatavilla olevan kosteuden tehokkaasti ja suuntaamaan energiansa hedelmien muodostukseen. On totta, että epäsäännöllinen tai liian niukka kastelu voi hieman pienentää sadon painoa, mutta vastineeksi saat tulisempia podeja, joiden polte nousee lähemmäs lajikkeen maksimitasoa.

Jotkut uhkarohkeat "tulvittavat" kasvin lyhyen kuivan jakson jälkeen lisätäkseen stressiä entisestään, mutta tätä kannattaa kokeilla vain kokeneiden käsissä, jotka osaavat lukea, milloin kasvi on äärirajoillaan.

Pidä typpitasot korkealla

Pysythän mukana tässä. Vaikka ajatus kuulostaa ensi kuulemalta kaukaa haetulta, maaperän typpipitoisuuden hallinta voi oikeasti vaikuttaa siihen, kuinka tulisiksi hedelmät kehittyvät. Kalifornian yliopiston tuore tutkimus (Rosenberg, 2018) esittää, että korkeampi typpitaso tuottaa tulisempia podeja ilman, että sadon määrä kärsii. Toisaalta tutkimuksessa havaittiin, että matala typpipitoisuus saattoi myös lisätä tulisuutta, mutta sadon koko pieneni selvästi.

Koska tutkimus tehtiin laboratorio-olosuhteissa, miten samaa voisi soveltaa kotikasvatuksessa? Keinoja on useita. Pieni määrä lantaa sekoitettuna multaan antaa maalle typpibuustin, joka voi nostaa chilien tulisuutta. Lisäksi voit hankkia typpeä sisältävää kompostia tai käyttää typpipitoista kasviravinnetta, jotta substraatin typpitaso pysyy korkeana.

Easy Boost – luonnollinen ravinne

114

5,50 €

Easy Boost – luonnollinen ravinne

(114)

5,50 €

Korjaa sato oikeaan aikaan

Ajoitus ratkaisee – eikä tulisten chilien sadonkorjuu ole poikkeus. Vaikka palot voi teknisesti poimia heti, kun ne ilmestyvät kasviin, paras lopputulos syntyy, kun odotat selkeitä merkkejä siitä, että ne ovat valmiita. Älä myöskään usko yleistä väitettä, että ”täysin kypsät chilit ovat tulisimpia ja maukkaimpia”. Todellisuudessa chili on useimmiten tulisimmillaan siinä vaiheessa, kun hedelmä ei enää kasva kooltaan. Tämän jälkeen kapsaisiinin määrä putoaa ensin nopeasti ja sitten vähitellen.

Kun tutkittiin kolmea Meksikossa yleisesti käytettyä chililajiketta, havaittiin, että kapsaisiinipitoisuus habanerossa ja de arbolissa oli korkeimmillaan 45–50 päivää hedelmän asettumisesta, ja piquin-lajikkeissa noin 40 päivän kohdalla. Tämän jälkeen kapsaisiinipitoisuus alkoi laskea (Contreras-Padilla & Yahia, 1998).

Toisaalta serranochileillä tehdyssä kokeessa kapsaisiinipitoisuudessa ei havaittu muutosta kypsyessä vihreästä keltaisen kautta punaiseen vaiheeseen (Rocha-Herrera, 1997).

Jos kuitenkin haluat tulisuuden lisäksi enemmän makua ja aromia, anna chilien kypsyä vielä hetki pidempään.

Pidä yölämpötila lämpimänä

Ei ole mikään salaisuus, että chilipensaat viihtyvät auringossa ja lämmössä. Päivisin oikeat olosuhteet on helppo järjestää, mutta iltaisin ja öisin tämä unohtuu monelta. Asuitpa sitten missä päin tahansa ja kasvatitpa sisätiloissa tai ulkotiloissa, chilit tarvitsevat tasaisen lämpötilan yltääkseen parhaimpaansa.

Tämän varmistaminen voi olla niinkin yksinkertaista, että annat kasvien ottaa suoraa aurinkoa päivällä ja lisäät iltaisin lämpöä lämpömatolla. Paprikakasvisi jatkavat kasvuaan myös yön aikana, ja ne voivat jopa tuottaa enemmän kapsaisiinia – eli lopputuloksena on, kuten arvasitkin, tulisempia podeja. Ulkokasvatuksessa voit siirtää kasvit pieneen kasvihuoneeseen tai muovitunneliin.

Sienien lämpömatto (infrapuna)

2010

11,96 €

14,95 €

Sienien lämpömatto (infrapuna)

(2010)

11,96 €

14,95 €

Mitä välttää, jos haluat tulisempia chilejä

Kun testatut ja toimivat keinot supertulisten chilien kasvattamiseen on käyty läpi, on aika oikaista muutama sitkeä harhaluulo. Kun jatkat etsimistäsi siitä, miten saat kaikkein tulisimmat chilit, vastaan tulee helposti perusteettomia ja käytännössä testaamattomia väitteitä. Usein esiin nostetaan esimerkiksi Epsom-suolan lisääminen kasveille, ristipölytys makeilla paprikoilla tai rikin laittaminen istutuskuoppaan. Nämä ovat varmoja tapoja heikentää chilien tulisuutta — ja pahimmillaan ne voivat myös rasittaa itse kasvia.

Yksittäistapauksissa joku on voinut saada näillä kikoilla hyviäkin tuloksia omassa projektissaan, mutta näyttö on melko ohutta. Jos haluat kokeilla, teet sen omalla vastuullasi. Pysyttelemällä sen sijaan yllä mainituissa vinkeissä kasvatat tulisempia chilejä huomattavasti luottavaisemmin!

Adam Parsons

Adam Parsons on Zamnesian pitkäaikainen työntekijä sekä kokenut kannabisjournalisti, copywriter ja kirjailija. Hän käsittelee laajaa aihekirjoa CBD:stä psykedeelisiin ja kaikkea siltä väliltä, ja tuottaa blogitekstejä ja oppaita sekä tutustuu jatkuvasti laajenevaan tuotevalikoimaan.

Lue koko esittely