Blog
The Best Fruits & Vegetables To Grow In Hot Climates
10 min

Parhaat hedelmät ja vihannekset kuumiin ilmastoihin kasvatettaviksi

10 min
Luke Sumpter
Luke Sumpter

Jos haaveilet omien hedelmien ja vihannesten kasvattamisesta lämpimässä ilmastossa, olet oikeassa paikassa! Aloitetaan käymällä läpi lämpimien olosuhteiden hyödyt ja haasteet. Sen jälkeen tutustut kasvilajeihin, jotka menestyvät parhaiten pitkän ja lämpimän kasvukauden aikana. Kun olet lukenut artikkelin loppuun, sinulla on valmiudet onnistuneeseen satokauteen!

Asuitpa missä päin maailmaa tahansa, huomaat nopeasti, että kasvatettavien kasvilajien valikoimaa rajoittavat aina oma sijaintisi ja paikallinen ilmasto. On totta, että osa lajeista viihtyy monilla eri ilmastovyöhykkeillä ihmisen kehittämien ratkaisujen ansiosta – esimerkiksi kasvihuoneiden avulla voidaan säädellä olosuhteita – mutta ulkona moni kasvi tarvitsee juuri sille sopivat puitteet.

Lämpimillä alueilla kasvattajilla on poikkeuksellisen paljon vaihtoehtoja. Tällaisissa paikoissa saadaan yleensä enemmän auringonvaloa ja kasvukausi on pidempi – kaksi tekijää, jotka vauhdittavat monien eksoottisten siementen kasvua ja satoa, vaikka ne eivät muissa oloissa menestyisikään. Jos siis asut lämpimässä ilmastossa, sinulla on etulyöntiasema! Hyödynnä se kasvattamalla alla listattuja herkullisia ja tuotteliaita kasvilajeja.

Miksi hedelmiä ja vihanneksia kannattaa kasvattaa lämpimissä oloissa?

Miksi kasvattaa hedelmiä ja vihanneksia lämpimissä olosuhteissa?

Monet syötävät kasvit viihtyvät lämpimässä ilmastossa monestakin syystä. Yksi tärkeimmistä on se, että ne ovat joko kehittyneet juuri tällaisiin oloihin tai sopeutuneet niihin ajan myötä. Ne ovat omimmillaan alueilla, joilla aurinkoa riittää ja joissa sekä päivälämpötilat että yölämpötilat pysyvät tasaisen korkeina.

Pelkkien sopeumien lisäksi kuumat seudut tarjoavat kasveille luonnostaan monia etuja. Lämpimillä alueilla kasvattamisen tärkeimpiä hyötyjä ovat:

  • Pidempi kasvukausi: Lämpimämmillä alueilla kasvukausi venyy, koska viimeiset yöpakkaset jäävät aiemmaksi ja ensimmäiset syyspakkaset tulevat myöhemmin. Tämä tarkoittaa, että siemenet voidaan kylvää ja taimet istuttaa ulos huomattavasti aikaisemmin. Joissain tapauksissa on mahdollista saada myös useampi sato peräkkäin kasveista, jotka kylmemmillä alueilla ehtivät juuri ja juuri sadonkorjuuseen.
  • Nopeampi kasvu: Lämpötila vaikuttaa kasvien moniin fysiologisiin prosesseihin, kuten fotosynteesiin, soluhengitykseen, itämiseen, kukintaan ja haihdutukseen. Kun olosuhteet ovat otolliset, lämpöä rakastavat kasvit ikään kuin vaihtavat suuremmalle vaihteelle ja kasvavat erittäin nopeasti.
  • Suurempi sato: Pitkän kasvukauden ja nopean kasvun yhdistelmä auttaa kasveja saavuttamaan täyden kypsyyden ennen kauden päättymistä. Tämä pidentää kukinnan ja hedelmien muodostumisen aikaa sekä sadonkorjuujaksoa. Toisin kuin viileämmillä seuduilla, kasveja tarvitsee harvoin lopettaa kesken ennen kuin niistä on saatu kaikki irti.
  • Parempi stressinsietokyky: Lämpöä rakastavat kasvit ovat kuin kotonaan lämpimässä ilmastossa. Kun niiden perustarpeet täyttyvät, ne pystyvät ylläpitämään tärkeitä toimintoja, jotka auttavat torjumaan tiettyjä tuholaisia ja tauteja. Viileämmissä oloissa, joissa kasvit eivät toimi optimaalisesti, ne voivat helpommin stressaantua ja niiden vastustuskyky heikentyä.

Aiheeseen liittyvä juttu
Top 10 helpointa vihannesta kasvattaa

Eivätkö kaikki kasvit menesty kuumassa ilmastossa?

Kaikki kasvit eivät viihdy kuumuudessa, jatkuvassa auringonpaahteessa ja mahdollisesti kuivissa oloissa, varsinkaan jos kastelu ei ole aivan kohdallaan. Vaikka lämpimillä alueilla viljelijät voivat kasvattaa monia eri lajikkeita, tietyt suosikit tuottavat ongelmia: viileämmässä ilmastossa ja korkeammilla leveysasteilla hyvin menestyvät lajikkeet eivät aina pärjää helteessä. Esimerkiksi suositut vihannekset, kuten pinaatti ja salaatti, alkavat helposti kukkia ja siementää (”pultata”) heti, kun kuumuusstressi iskee. Helle voi myös tehdä esimerkiksi kukkakaalista kitkerän ja vähemmän miellyttävän makuisen.

Toisaalta kuumassa ilmastossa kasvattajilla on selvä etu: viljelykausi voi jatkua käytännössä ympäri vuoden. Yllä mainitut vihannekset kasvavat usein oikein hyvin talvella ja aikaisin keväällä, joten näissä oloissa voi saada parhaat puolet molemmista maailmoista.

Milloin siemenet kannattaa kylvää?

Milloin siemenet kannattaa kylvää?

Lämpimissä ilmastoissa siemeniä voi kylvää ja idättää käytännössä ympäri vuoden. Parhaan lopputuloksen saat kuitenkin silloin, kun valitset oikean lajikkeen ja kylvät sen sopivaan aikaan. Pyri kylvämään lämpöä rakastavat ja pitkää kasvukautta vaativat kasvit varhain keväällä. Jos aloitat esikasvatuksen sisällä, saat kasvukautta venytettyä vielä selvästi lisää. Kun laitat kurkut, tomaatit ja chilit esikasvuun jo tammikuussa tai helmikuussa, sinulla on hyvin vahvistuneet taimet valmiina istutettaviksi ulos viimeisten hallojen mentyä.

Lämmin ilmasto tuo mukanaan myös sen edun, ettei kylvöä tarvitse aina tehdä sisällä tai kasvihuoneen suojissa. Luonnostaan pitkä kasvukausi mahdollistaa sen, että voit usein kylvää suoraan ulos jo varhain kaudella. Lämpimiin olosuhteisiin liittyy silti omat haasteensa kylvössä – ennen kaikkea kuivuus.

Jos alueellasi on toistuvia kuivuusjaksoja, saatat onnistua paremmin kasvattamalla taimet ensin muovitunnelissa tai muussa kosteutta ylläpitävässä tilassa. Näin siemenet ehtivät itää kunnolla ilman, että kasvualusta pääsee kuivumaan.

Merkitse kalenteriin myös loppukesä toiseksi kylvöjaksoksi. Kun kylvät silloin esimerkiksi salaattia, mangoldia ja lehtikaalia, pääset nauttimaan lajeista, jotka eivät muuten viihdy lämpimän kesän helteissä. Jos alueellasi on erityisen kylmät ja hallaiset talvet, harkitse niiden kylvöä ja kasvatusta kasvihuoneessa tai muovitunnelissa.

Mahdolliset kasviongelmat

Possible Plant Problems

Lämmin ilmasto tarjoaa monia etuja, mutta tuo mukanaan myös omat haasteensa. Kuumissa olosuhteissa viljeltäessä yleisimpiä ongelmia ovat:

  • Kukintojen keskeytyminen: Korkeat lämpötilat voivat vaikeuttaa joidenkin vihanneskasvien siirtymistä kukinnasta hedelmöitymiseen. Pitkittynyt 32 °C:n tai sitä korkeampi lämpö voi heikentää sekä tomaatin että paprikan kukkien siitepölyn muodostusta ja joskus saada kukat varisemaan.
  • Auringonpolte: Suora auringonpaiste ja kuumuus voivat aiheuttaa kypsyville hedelmille auringonpoltetta. Se ei heikennä vain ulkonäköä, vaan voi myös altistaa hedelmät tuholaisten vaurioille ja taudeille. Ongelma pahenee kuivuudessa, jolloin hedelmät kutistuvat ja jäävät tuskin syömäkelpoisiksi.
  • Epämuodostuneet hedelmät: Kurkkukasvit, kuten melonit, kurkut ja kurpitsat, voivat kuumuudessa tuottaa helposti epämuodostuneita hedelmiä. Ne tarvitsevat pölytystä hedelmien kehittymiseen, ja helteellä kukat ovat auki lyhyemmän ajan. Tällöin pölyttäjähyönteisen mahdollisuus vierailla kukassa pienenee, mikä voi johtaa heikosti pölyttyneisiin hedelmiin, jotka jäävät vääränmuotoisiksi ja kehittyvät huonosti.
  • Kuivuus: Puutteellinen kastelu tai irrigaation ongelmat jättävät kasvit janoisiksi kuivina jaksoina. Vesi on kasvin toiminnalle elintärkeää, sillä se vaikuttaa kaikkeen fotosynteesistä haihduntaan. Kun vettä ei ole riittävästi, kasvit menettävät nopeasti kimmoisuutensa, kuihtuvat ja kuolevat.

Parhaat hedelmät ja vihannekset kuumaan ilmastoon

No nyt on hallussa, kun uudet kuuman sään puutarhataidot ovat taskussa! Seuraavaksi ne laitetaan käytäntöön. Alla oleva lista lämpimään ilmastoon sopivista hedelmistä ja vihanneksista tarjoaa huippusadon moniin muihin kasveihin verrattuna. Valitse suosikkisi ja ala suunnitella puutarhaa tulevaa kasvukautta varten!

Tomaatit

Tomatoes

Tomaatit ovat lähtöisin Etelä-Amerikasta, mutta viljelijät kesyttivät ja alkoivat kasvattaa niitä ensimmäisenä Meksikossa noin vuonna 500 eaa. Ei siis ihme, että kasvi viihtyy helteessä. Jos olet joskus yrittänyt kasvattaa tomaatteja viileämmässä ilmastossa, tiedät, että kasvihuone on käytännössä välttämätön, jotta ne pääsevät lähellekään täyttä potentiaaliaan.

Kuumalla säällä vihannesten kasvatus on monella tapaa helpompaa: tomaatit voi usein kasvattaa ulkona vähäisellä vaivalla. Jos haluat esikasvattaa, siemenet voi laittaa jo tammikuussa itämään kasvihuoneeseen ikkunalaudalle. Jos taas mieluummin odotat, että kelit lämpenevät, kylvä siemenet ruukkuihin tai suoraan maahan ja jätä taimien väliin noin 1 m.

Lajikkeita on valtavasti, mutta kasvutavan mukaan ne jaetaan yleensä kahteen ryhmään: määrittelemättömiin ja määritteisiin. Määrittelemättömät kasvavat köynnösmäisesti ja jatkavat venymistä koko kauden, kun taas määritteiset jäävät matalammiksi ja pensasmaisemmiksi.

Aseta tomaatit aurinkoiseen paikkaan ja lannoita viikoittain joko nestemäisellä merileväuutteella tai kalaemulsiolla. Näin kasvi saa kasvuvaiheessa riittävästi typpeä sekä kukinnan ja hedelmien muodostumisen aikana runsaasti fosforia ja kaliumia.

Ananas

Pineapple

Ananas viihtyy parhaiten lämpimässä – mieluiten trooppisessa – ilmastossa. Se tarvitsee tasaista lämpöä ja sopivaa ilmankosteutta, jotta sato olisi vaivan arvoinen. Jos asut alueella, jossa hellepäiviä riittää, ananaksen kasvatus onnistuu ilman ainuttakaan siementä.

Helpoin tapa on lisätä ananas pistokkaasta: voit “kloonaa” sen kaupasta ostetun hedelmän avulla. Leikkaa ananaksesta latvus irti ja poista ylimääräinen hedelmäliha niin, että esiin tulee juurenaiheiden rengas – se näyttää ruskeiden pisteiden kehältä. Anna varren kuivahtaa pari päivää, laita latvus sitten vesilasiin ja odota, että se alkaa juurtua. Kun juuret ovat noin 5 cm pituiset, istuta latvus 15 cm ruukkuun kaktusmullassa, jossa on runsaasti perliittiä.

Ananas kasvaa hitaasti ja vaatii aikaa. Pidä se täydessä auringossa ja kastele säännöllisesti. Siirrä kasvi vähitellen suurempaan ruukkuun seuraavien kolmen vuoden aikana – tai jos asut tropiikissa, voit istuttaa sen aurinkoiseen paikkaan suoraan maahan. Muussa tapauksessa kasvi täytyy talveksi suojata ja pitää lämpimänä, jotta se selviää. Lannoita viikoittain nestemäisellä merilevälannoitteella, ja ajan myötä saat palkinnoksi ansaitun sadon.

Sokerimaissi

Sweetcorn

Sokerimaissi on olennainen osa Pohjois-Amerikan viljelyhistoriaa: alkuperäiskansat jalostivat sen peltomaissista. Monet nykyiset lajikkeet menestyvät myös lyhyessä kasvukaudessa, mutta lämpimissä oloissa voit kokeilla selvästi korkeampia ja satoisampia lajikkeita, jotka tarvitsevat kypsyäkseen useita kuukausia.

Kylvä sokerimaissi vasta, kun viimeiset yöpakkaset ovat ohi. Kun olet valinnut sopivat lajikkeet, liota siemeniä lasillisessa vettä 12 tuntia. Valmistele kasvupaikka parantamalla maata reilulla määrällä eloperäistä ainesta. Kylvä siemenet 2 cm syvyyteen ja jätä noin 45 cm väli joka suuntaan. Kylvä mieluummin "lohkoon" kuin yhteen pitkään riviin, jotta pölytys onnistuu varmemmin.

Pidä kasvusto tasaisen kasteltuna koko kasvukauden ajan ja lannoita kerran viikossa kompostiteellä, nestemäisellä merileväuutteella sekä muilla luomupohjaisilla nestelannoitteilla.

Vesimeloni

Watermelon

Harva sato tuntuu yhtä palkitsevalta kuin se hetki, kun leikkaat kypsän, omassa puutarhassa kasvattamasi vesimelonin irti köynnöksestään. Aikuinen kasvi vie reilusti tilaa, joten varaa sille kunnon kokoinen kasvupenkki. Suosittelemme esikasvattamaan siemenet alkukaudesta kennostossa kasvihuoneen suojissa. Kun taimet ovat tehneet ensimmäiset varsinaiset lehtensä, siirrä ne omalle paikalleen noin 1 metrin välein. Tippukastelujärjestelmä on hyvä ratkaisu: juuristo pysyy tasaisen kosteana, mutta lehdistö ei jää turhaan märäksi.

Kasvit voi kasvattaa säleikössä, mutta yhtä hyvin ne voi antaa rönsyillä maata pitkin. Kastele kerran viikossa kompostiteellä, jotta härmän riski pienenee, ja lisää reilusti nestemäistä kalauutetta lehtevän kasvun tukemiseksi. Korjaa sato, kun hedelmää lähimpänä oleva kärhi ruskistuu ja kuivuu.

Kurkku

Cucumber

Kurkku menestyy viileässäkin ilmastossa, mutta kunnollisen sadon saamiseksi se tarvitsee kasvihuoneen suojaa. Lämpimillä alueilla se kasvaa mielellään myös avomaalla, mutta liika kosteus ja sateet lisäävät härmäsienen riskiä. Jos asuinalueellasi sataa usein, harkitse kurkun kasvattamista katoksen tai tunnelin alla.

Kun viimeinen hallanvaara on ohi, kylvä siemenet suoraan maahan 2 cm:n syvyyteen ja jätä taimien väliin noin 30 cm. Tue jokainen kasvi kepeillä tai kylvä siemenet säleikön juurelle, jotta versot saavat runsaasti pystysuuntaista kasvutilaa. Poista säännöllisesti sivuversot, jotta kasvi ohjaa energiansa päävarren hedelmiin. Kastele niukasti mutta usein ja lisää nestemäistä lannoitetta kahden viikon välein. Kurkut kypsyvät keskikesällä; poimi ne noin 15 cm pituisina, jolloin rakenne ja maku ovat parhaimmillaan.

Okra

Okra

Okra on eittämättä yksi erikoisimmista vihanneksista. Sen pinta on rapsakka, mutta sisältä se on hieman limainen ja pehmeä. Okrakasvit viihtyvät lämmössä ja runsaassa auringossa, joten ne sopivat parhaiten alueille, joilla kasvukausi on pitkä ja lämmin.

Aloita siementen esikasvatus noin helmikuussa liottamalla siemeniä lasillisessa lämmintä vettä kahden tunnin ajan. Kylvä ne kennostoon ja nosta aurinkoiselle paikalle. Pidä kasvualusta tasaisen kosteana itämisen ajan.

Kun taimet ovat vahvistuneet, istuta ne lopulliselle paikalle täyteen aurinkoon noin 90 cm:n välein. Tue jokainen kasvi kepillä, jotta se kasvaa ryhdikkäästi ylöspäin. Huolehdi, että kasvualusta pysyy koko kauden tasaisen kosteana, ja aloita kukinnan alettua viikoittainen, kaliumipitoinen nestelannoitus. Okra alkaa tehdä palkoja keskikesästä lähtien; kerää ne säännöllisesti, jotta kasvi jatkaa tasaista satoa.

Mansikat

Mansikat

Mansikat ovat yksi helpoimmista hedelmäkasveista kasvattaa, ja lämpimässä ilmastossa ne pärjäävät pitkälti omillaan. Helpoin tapa päästä nopeasti hyvään alkuun on hankkia paikalliselta taimistolta valmiita ruukkutaimia. Mansikka viihtyy monessa paikassa puutarhassa, mutta parhaat tulokset saat kohdassa, jossa on hieman varjoa osan päivästä. Istuta nuoret taimet eloperäistä ainesta runsaasti sisältävään maahan noin 40 cm:n taimivälillä.

Kasvun edetessä mansikka tekee rönsyjä, jotka juurtuvat maahan. Kun uusi taimi on juurtunut, katkaise rönsy juurtuneen kohdan molemmin puolin ja siirrä taimi uuteen penkkiin — näin lisäät kasvustoasi helposti.

Chilit/paprikat

Chillies/Peppers

Chilit ovat suorastaan tehty kuumuuteen. Viileämmissä oloissa niitä saa nähdä kasvatettavan melkoisella vaivalla, mutta lämpimillä alueilla ne viihtyvät ulkona erinomaisesti. Aloita siementen esikasvatus jo tammikuussa: liota siemeniä lasillisessa vettä 12 tuntia. Siirrä ne sitten kennostoon ja pidä aurinkoisella ikkunalaudalla, kunnes viimeiset hallat ovat ohi.

Valitse puutarhasta paikka, johon aurinko paistaa koko päivän. Muokkaa maa ja lisää reilusti kompostia sekä hyvin palanutta lantaa. Näin saat aikaan ravinteikkaan ja vettä läpäisevän kasvualustan, josta chilit ja paprikat pitävät. Istuta taimet aikaisin kaudella noin 50 cm välein. Jotta kasvusto pysyy tuuheana ja kasvi matalampana, tee latvuksen katkaisu heti neljännen solmukohdan yläpuolelta.

Anna kasvuvaiheen aikana kerran viikossa nestemäistä lannoitetta, kuten merileväuutetta, kalaemulsiota tai fermentoitua kasvinestettä. Kukinnan alkaessa kannattaa vaihtaa kaliumrikkaampaan vaihtoehtoon, esimerkiksi fermentoituun hedelmänesteeseen. Poimi hedelmät, kun ne ovat pulleita, kiiltäviä ja saavuttaneet lajikkeelle tyypillisen värin.

Munakoiso

Munakoiso

Jos asut lämpimässä ilmastossa, valittavanasi on runsaasti munakoisolajikkeita: syvän violetteja, vaalean violetteja ja jopa valkoisia. Tomaatin ja paprikan läheisinä sukulaisina munakoisot viihtyvät lämmössä koko kasvukauden.

Aloita siementen kylvö kennostoihin tammikuussa ja siirrä taimet kasvihuoneeseen täyteen aurinkoon, jos sellainen on käytössäsi. Etelään suuntautuva ikkunalauta toimii hyvänä varavaihtoehtona. Siementen itäminen voi kestää jopa 21 päivää, mutta lämmitettävä propagator voi lyhentää ajan noin seitsemään päivään.

Kun ensimmäiset oikeat lehdet ovat kehittyneet, istuta taimet harvempaan 50 cm välein. Katteuta kasvualusta reilusti kompostilla ja tue jokainen kasvi kepillä, jotta se kasvaa ryhdikkäästi. Kun kukat ilmestyvät, anna kerran viikossa kaliumvaltaista lannoitetta ja nypi sivuversot pois. Kun 5–6 hedelmää alkaa muodostua, poista muut kukat, jotta kasvin kasvu kohdistuu valittuihin hedelmiin ja ne kasvavat hyvän kokoisiksi. Korjaa munakoisot elokuusta alkaen, kun ne ovat kypsiä—kypsyyden huomaa voimakkaasta väristä ja kiiltävästä pinnasta.

Nauti lämmöstä jo tänään!

Tunne kuumuus tänään!

Onneksi olkoon! Olet nyt valmis kasvattamaan omia hedelmiä ja vihanneksia lämpimässä ilmastossa kuin ammattilainen. Tiedät tämän kasvuympäristön hyödyt ja haasteet. Ennen kaikkea tiedät, mitkä kuumuutta ja kuivuutta kestävät kasvit menestyvät helteellä – ja miten ne kasvatetaan onnistuneesti. Varaudu runsaaseen satokauteen.

Luke Sumpter
Luke Sumpter
Luke Sumpter on kliinisten terveystieteiden kandidaatti (BSc (Hons)) ja intohimoinen kasvien kasvattaja. Viimeiset 7 vuotta hän on työskennellyt ammattitoimittajana ja kirjoittajana kannabiksen ja tieteen rajapinnassa.
Lue koko esittely
Kasvikauppa Top-listat
Hae kategorioista
vaihtoehtoisesti
Haku