8.7 out of 10 based on 78036 arvostelut
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Sieniannoslaskuri
Ohje
Yhdysvallat
5 min
Tutustu 10 erikoisen näköiseen vihannekseen
Haluatko kylvää puutarhaasi tänä keväänä jotain erikoisia ja uudenlaisia hedelmiä ja vihanneksia? Ei hätää — tämä top 10 -lista kummallisen näköisistä kasveista tuo arkeen taatusti lisää kiinnostusta.
On aina yhtä ilahduttavaa seurata, miten puutarha (tai parveke) puhkeaa eloon kevään ja kesän aikana. Ja jos syksyllä pääset vielä nauttimaan työn tuloksista ihan konkreettisesti, sen parempaa!
Tässä artikkelissa esittelemme vähemmän tunnettuja ja aidosti omaperäisiä hedelmiä ja vihanneksia, joita voit kasvattaa puutarhassasi tänä vuonna. Nämä valinnat yllättävät taatusti sekä ulkonäöllään että maullaan.
10 erikoisen näköistä vihannesta puutarhaasi
Kun kasvukausi lähestyy, moni meistä haaveilee siitä, että pääsisi ulos multaan käsiksi ja kylväisi omat herkulliset vihannekset kesän hoivattaviksi – ja jotta sadonkorjuun aikaan syntyisi pöytään upeita aterioita. Usein päädymme kuitenkin samoihin varmoihin valintoihin kuin viime vuonna ja sitä edellisenäkin.
Miksi et siis tänä vuonna kokeilisi myös vähemmän tunnettuja, ehkä jopa hieman yllättäviä vihanneksia, jotka tuovat satoosi raikkaan uutuuden tuntua? Alla esittelemme 10 suosikkimme erikoisen näköisistä vihanneksista, joita voit kasvattaa omassa kasvimaassasi!
Sitruunaomenakurkku
Sitruuna-omenakurkku on erikoisen näköinen hedelmä, jossa on samaan aikaan piirteitä kaikista kolmesta nimestään tutusta hedelmästä. Se on pyöreä ja kirkkaankeltainen kuin sitruuna, ja sen maku on kevyen makea ja koukuttavan raikas – vähän kuin omena. Entä miksi “kurkku”? Siksi, että se muistuttaa eniten tavallista kurkkua – ja on itse asiassa kurkun lajike.
Sitruuna-omenakurkku sopii loistavasti raikastamaan kesäisiä salaatteja tai tarjottavaksi dipin kanssa. Se tekee salaatista heti kiinnostavamman kuin peruskurkku (uutuuden viehätys), ja kun muutama odottaa hedelmäkulhossa, ne herättävät taatusti vieraiden huomion – vähintäänkin saat niistä luontevan puheenaiheen.
Keltainen päärynätomaatti
Nämä tomaatit kypsyvät kirkkaankeltaisiksi – melkein epäaidon näköisiksi. Älä kuitenkaan anna ulkokuoren hämätä: ne ovat täysin luonnollisia, ravinteikkaita ja maistuvat upeilta!
Voit napostella niitä sellaisenaan tai lisätä salaattiin. Maku on kirpeän hapokas, ja se herättää annokset eloon sekä raikastaa suun. Hapokkuutta tasapainottaa runsas makeus, joka tekee niistä aidosti herkullisia.
Romanesco-parsakaali
Romanesco-kukkakaali on ehkä psykedeelisin vihannes, mitä voi kuvitella. Nämä upean vihreät nuput kasvavat spiraalimaisina, kiertyvinä kuvioina – kuin ne olisivat syntyneet kuumehourussa tai happotripillä tai taikasienissä. Kuvittele vielä, miltä se näyttää silloin, kun olet itse pilvessä!
Onneksi tämä tripihenkinen kaunotar ei ole pelkkää silmänruokaa. Ei varmasti yllätä, että se on myös herkullista. Parhaimmillaan se on raakana tai vain aivan kevyesti kypsennettynä – höyrytettynä tai nopeasti keitettynä. Maku on raikas ja puhdas, ja se toimii loistavasti sellaisenaan tai lisukkeena muiden ruokien ja ainesten kanssa, esimerkiksi kalan rinnalla.
Pintopapu
Pinto-pavut voisivat ulkonäkönsä puolesta olla suoraan meren syvyyksistä. Valkoisen ja punaisen kirjavat, pilkulliset kuviot erottuvat selvästi tavallisen kasvimaan vihreydestä – piristävän erikoinen lisä viljelyksiin!
Vaikka ne näyttävät hieman oudoilta, pinto-pavut ovat muuten varsin samanlaisia kuin muutkin palkokasvit. Ne sopivat mainiosti patoihin ja keittoihin, ja toimivat myös lisukkeena – viimeistele vaikka nokareella voita tai vegaanisella vaihtoehdolla.
Great white beefsteak -tomaatti
Great white beefsteak -tomaatti on ehkä hieman kömpelösti nimetty – mutta se ei ole sen syy! Lajikkeen jalosti yksi Yhdysvaltojen “perustajaisistä”, tarkemmin sanottuna Thomas Jefferson, joten tämä suuri, keltainen tomaatti on täynnä historiaa. Mikset siis kasvattaisi (ja maistaisi) sitä itse?
Nämä tomaatit ovat erityisen lihakkaita ja todella mehukkaita, ja ne sopivat loistavasti esimerkiksi voileipiin tai grillissä lisukkeeksi pihvin rinnalle. Kasvi tekee satoa läpi koko kasvukauden, mikä on kätevää, jos haluat käyttää hedelmiä sitä mukaa kun ne kypsyvät. Varaudu kuitenkin siihen, että suuren kokonsa ja mehevyytensä vuoksi kasvit ovat erittäin janoisia – ne tarvitsevat runsaasti vettä yhä uudelleen. Hyvällä hoidolla ne palkitsevat kyllä. Parhaiden tulosten varmistamiseksi siirrä ne sisälle ennen ensimmäisiä halloja.
Kurpitsa tikussa
Tämä yksilö näyttää todella kummalliselta – ja nimi osuu nappiin. Kasvin ensimmäinen nimesijä on selvästi ollut kirjaimellinen, sillä se näyttää aivan siltä kuin varsiin olisi ripustettu rykelmiä pieniä kurpitsoja tikun päässä. Mutta kurpitsoja ne eivät ole!
Sekä kasvin hedelmät että lehdet ovat syötäviä, joten se on monipuolinen ja satoisa. Nimestään huolimatta hedelmät ovat itse asiassa tomaatin sukulaisia ja kuuluvat koisokasveihin. Niitä voi syödä raakana ja lisätä salaattiin, voileipiin tai mihin tahansa, mikä sinua tekee mieli.
Nimillä ei silti ole vielä kaikki. Tämä kasvi on niin erikoinen ja näyttävä, että moni kasvattaa sitä pelkästään koristeeksi – ja siitä juontaakin toinen nimitys: "koristemunakoiso".
Indigo Rose -kirsikkatomaatti
Tämä tomaatintaimi ei ole pelkästään ilo silmälle: sen tummat, pienet herkut maistuvat miedolta ja hieman makealta, ja lopussa tuntuu kevyt happamuus – täydellinen naposteltavaksi suoraan kasvista. Tämän perinnelajikkeen hedelmät kypsyvät auringon puolelta upean purppuranmustiksi, kun taas varjon puolella sävy syvenee tummanpunaiseksi. Sisus on tuttuun tapaan punainen, kuten tavallisessa tomaatissa.
Juuri tämä väritys tekee niistä erityisiä, ja monen puutarhurin mielestä on sekä palkitsevaa että jännittävää seurata, miten hedelmät muuttavat sävyään kypsymisen myötä ja "ottavat aurinkoa".
Kotkansiivet
Fiddleheadit ovat kotkansiiven varhaisimpia versoja. Kun ne puskevat ensimmäistä kertaa maan pinnalle, ne näyttävät hennon vihreiltä ja tiukasti kiertyneiltä spiraaleilta. Jos niiden annetaan kasvaa rauhassa, kiehkurat avautuvat ja niistä kehittyy täysikasvuisia saniaisia.
Fiddleheadeja on saatavilla vain aikaisin keväällä, ja siksi moni poimii niitä talteen: ne tuovat raikkaisiin salaatteihin herkullisen ja hieman erikoisen lisän. Näitä ei yleensä kasvateta puutarhoissa, joten samalla saat hyvän syyn lähteä metsään — kyykkimään ja kahlaamaan aluskasvillisuuden seassa — ja kerätä satoa, jonka voit myöhemmin kruunata osaksi ihanaa ateriaa.
Valkoinen juurisalkoruusu
Osterijuuri on melko tuntematon juures. Sen juuret näyttävät vähän nuupahtaneilta palsternakoilta, mutta maku yllättää: siinä on osterimainen vivahde – odottamaton ja todella mielenkiintoinen!
Tämä maku tekee osterijuuresta poikkeuksellisen ja sopivan myös hieman erikoisempiin kokkailuihin. Kuten useimmat juurekset, sitä voi valmistaa monella tavalla: ryöpätä kevyesti, friteerata tai tehdä siitä samettisen soseen. Herkullista joka tapauksessa!
Tämän listan vihanneksista osterijuuri on luultavasti oudoin juuri makunsa puolesta, joten jos pidät vähemmän tunnetuista ja uusista ruokakokemuksista, tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla.
Growshop
Laita kasvatuksesi kuntoon alusta asti. Kasvatusteltat, valot, ravinteet, lisäystarvikkeet, ruukut ja paljon käytännöllisiä tarvikkeita.
Tomatillo
Tomatillo, joka tunnetaan myös nimellä meksikolainen karviaistomaatti, kuuluu samaan sukuun tomaatin kanssa – mutta on silti selvästi oma lajinsa. On jopa mahdollista, että se muistuttaa tomaatin varhaisempia esi-isiä, kun taas nykyinen tomaatti on pitkälti ihmisen jalostustyön tulos.
Tomatillon ympärillä on sitkeä, paperimainen kuori, joka pitää poistaa ennen käyttöä. Sitä voi syödä raakana tai kypsennettynä, ja maku on raikkaan kirpeä, kevyen makea. Tunnetuimmin tomatillosta tehdään salsa verdeä. Vaikka se on tomaatin sukulainen, sitä ei kannata korvata tomaatilla ruoanlaitossa – molemmilla on aivan oma, tunnistettava arominsa.
Oudot vihannekset: Eikun kylvämään!
Kun kylvät puutarhaasi erikoisia vihreitä, et saa pelkästään visuaalista vaihtelua niiden kasvaessa ja sadonkorjuun lähestyessä, vaan avaat myös uusia makumaailmoja ja innostut kokeilemaan keittiössä. Juuri tämä tekee erikoisten vihannesten kasvatuksesta usein kaikkein palkitsevinta – niiden omalaatuinen ulkonäkö on lopulta vain mukava lisä! Suuntaa siis puutarhaan tai parvekkeelle, nauti prosessin jokaisesta vaiheesta ja kerää samalla itsekin talteen auringon lämpimät säteet.
-
4 min
12 May 2026
Top 10 helpointa vihannesta kasvattaa
Oletko koskaan miettinyt, että kasvattaisit vihanneksia kotona, mutta ajatellut, ettei osaamisesi tai ympäristösi riitä siihen? Me Zamnesialla emme usko tällaisiin rajoitteisiin – siksi kokosimme...
-
3 min
28 April 2023
Top 10 helpoimmin kasvatettavaa yrttiä
Oletko joskus halunnut kasvattaa omia yrttejä, mutta ajatellut sen olevan liian työlästä tai ettei tilaa yksinkertaisesti riitä? Hyviä uutisia: nämä huolet ovat mennyttä. Kokosimme 10 helppoa...
-
4 min
10 October 2022
Kuinka kasvattaa tulisia chilejä vesiviljelyllä
Chilien kasvattaminen vesiviljelyssä voi olla haastavaa, mutta se on myös erittäin palkitsevaa. Tässä tarjoamme yleiskatsauksen prosessiin ja esittelemme kolme parasta, aloittelijaystävällistä...
-
5 min
21 July 2022
Parhaat kasvatusvalot tulisten chilien kasvatukseen
Chilien kasvatus on todella hauskaa. Jos asut ilmastossa, joka ei ole chilille aivan ihanteellinen, tai haluat kasvattaa chilejä ympäri vuoden, kasvit kannattaa siirtää sisälle kylmien kuukausien...
