Sininen hunaja: psykedeelisen hunajan valmistus taikasienistä

taikasienet ovat uskomattomia elämänmuotoja. Mutta joskus ne voivat olla myös vähän… ällöjä. Sienten makua voi pehmentää monin tavoin: kokeilemalla lemon tekiä (vaikka onkin kyseenalaista, parantaako se oikeasti makua) tai sekoittamalla niitä ruokaan. Osa keinoista vaatii kuitenkin hieman näpertelyä ja tekniikkaa. Jos haluat saada taikasienet maistumaan paremmilta mahdollisimman vähällä vaivalla, paras valinta on sienihunaja (tunnetaan myös nimellä sininen hunaja).

Mitä sininen hunaja on?

Sininen hunaja on psilosybiinillä terästettyä hunajaa – makeaa herkkua, jossa piilee psykedeelinen teho. Kuulostaa hyvältä, eikö? Se on helppo valmistaa ja siitä voi tehdä juuri niin vahvaa kuin haluat. Taikasieni-hunaja on loistava tapa nauttia taikasieniä ilman, että joutuisit yökkäilemään kuivien varsien kanssa. Ja mikä parasta: hunaja säilyy käytännössä ikuisesti, joten sama pätee myös taikasieni-hunajaan! Se ei siis ole vain maukasta, vaan myös yksi parhaista ja turvallisimmista tavoista säilyttää taikasieniäsi.

Miksi taikasienet muuttuvat sinisiksi?

Yksinkertaisesti sanottuna taikasienet muuttuvat sinisiksi, kun psilosybiini hapettuu. Mutta asia ei ole ihan niin suoraviivainen. Saksassa toimivat tutkijat osoittivat yllättävän työlään tutkimusprosessin jälkeen, että kyseessä onkin ketjureaktio. Aiemman käsityksen vastaisesti sinertävän sävyn takana ei ole yksi ainoa molekyyli, vaan noin kuusi yhdistettä, jotka yhdessä muodostavat tämän salaperäisen sinisen vivahteen.

Taustalla ajatellaan olevan puolustusmekanismi: sinertyminen saattaa karkottaa saalistajia. Tutkijat arvelevat, että nämä yhdisteet voivat olla myrkyllisiä erityisesti niille hyönteisille, jotka todennäköisimmin söisivät taikasieniä. Tämä on kuitenkin toistaiseksi vain oletus.

Ovatko siniset taikasienet vahvempia?

"Sininen hunaja" on itse asiassa hieman harhaanjohtava nimitys. Hunaja muuttuu sinertäväksi vain, jos sienet ovat päässeet hapettumaan. Näin käy jossain määrin kaikille taikasienille, kun ne leikataan, mutta sinun kannattaa pyrkiä minimoimaan hapettuminen niin paljon kuin mahdollista. Hapettuminen nimittäin hajottaa psilosybiiniä, jolloin hunajan kokonaisvahvuus heikkenee. Ei siitä silti kannata liikaa stressata: hapettumista on vaikea välttää kokonaan ja vaikutus jää yleensä huomaamattomaksi. Älä kuitenkaan tarkoituksella ruhjo sieniä vain saadaksesi hunajasta sinisemmän!

Hunaja muuttuu siniseksi vain, jos sienet ovat hapettuneet

Mitä hyötyjä sinisestä hunajasta on?

• Kuten jo todettiin, hunaja toimii erinomaisena säilöntäaineena ja auttaa pitämään taikasienet käyttökelpoisina käytännössä rajattoman ajan.

• Sinisen hunajan valmistus ei vaadi kypsentämistä, joten sienet eivät altistu kuumuudelle. Korkea lämpö voi hajottaa psilosybiinin.

• Helppo annostella – ainakin ajan myötä! Kun olet selvittänyt, kuinka vahvaa purkkisi on, tiedät tarkalleen, montako teelusikallista tarvitset haluttuun nousuun.

• Vahvuuden voi myös säätää jo alusta lähtien. Hunajan ja sienien suhdetta muuttamalla saat seoksen juuri niin miedoksi tai vahvaksi kuin haluat.

• Ja mikä parasta, se on herkullista!

Kuinka valmistaa taikasienihunajaa (sininen hunaja)

Nyt siihen olennaiseen: miten sienihunajaa oikeasti tehdään? Onneksi se on todella helppoa. Alta löydät vaihe vaiheelta -ohjeen, jonka avulla valmistat oman purkillisen makeaa tripittelyä.

Blue honey -tarvikkeet

Taikasienihunajan valmistamiseen tarvitaan vain muutama perustarvike, ja ne on helppo hankkia. Jos kaikkea ei löydy valmiiksi kotoa, nopea käynti kaupoilla tai pieni verkkoshoppailu riittää – yleensä saat tarvittavat välineet heti ja edullisesti.

Ilmatiivis lasipurkki

Valmiin seoksen säilyttämistä varten.

Terävä veitsi

Leikkaa sienet mahdollisimman pieniksi palasiksi, jotta saat niistä irti mahdollisimman paljon tehoa.

Kahvimylly

Tämä on valinnainen. Se ajaa saman asian kuin veitsi ja on helppo tapa varmistaa mahdollisimman suuri pinta-ala hunajaan nähden. Mitä suurempi pinta-ala on, sitä nopeammin prosessi etenee ja sitä vahvempi lopputulos on.

Kannabiksen kypsytyspurkki

502

4,95 €

Kannabiksen kypsytyspurkki

(502)

4,95 €

Ainesosat sinistä hunajaa varten

Nimi ”sienihunaja” kertoo suoraan, mitä siihen tarvitaan: kaksi raaka-ainetta.

Huolellisesti kuivatut taikasienet

On tärkeää, että sienet ovat täysin rutikuivia. Muuten ne voivat alkaa käydä ja niiden laatu heikkenee. Jos näin käy, niistä ei enää saa vaikutusta.

Juokseva hunaja

Tämä on ihan käytännön syistä: jauhettujen sienten sekoittaminen paksuun, kiinteään hunajaan muuttuu nopeasti todelliseksi urakaksi.

Zamnesia Classic Grow Kit 'McKennaii'

871

41,59 €

51,99 €

Zamnesia Classic Grow Kit 'McKennaii'

(871)

41,59 €

51,99 €

Blue honey: vaihe vaiheelta

Näillä helpoilla vaiheilla teet Blue Honey -unelmasta totta.

1. Leikkaa tai jauha sienet mahdollisimman hienoksi.

2. Kasaa purkki kerroksittain pilkotuilla/jauhetuilla taikasienillä ja hunajalla. Aloita sienikerroksella, valuta päälle hunajaa, lisää taas sienikerros ja jatka näin, kunnes purkki on täynnä. Mitä enemmän sieniä lisäät, sitä vahvempaa seoksesta tulee.

   Huom: Älä lämmitä hunajaa, jotta se olisi juoksevampaa. Liika lämpö voi hajottaa psilosybiiniä.

   Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa haluamasi määrän hunajaa ja sieniä ensin kulhossa ja kaataa seoksen sitten purkkiin. Molemmat tavat toimivat yhtä hyvin – valitse sen mukaan, haluatko sieniä tasaisesti koko purkkiin vai selkeinä, helposti annosteltavina kerroksina.

3. Sulje purkki ja siirrä se pimeään, viileään ja kuivaan paikkaan 1–4 kuukaudeksi. Mitä pidempään annat sen tekeytyä, sitä enemmän psilosybiiniä ehtii liueta ja imeytyä hunajaan. Houkutus voi olla kova, mutta tämä on pitkän tähtäimen sijoitus!

4. Nauti! Koska vahvuus ei ole tarkasti tiedossa, aloita pienellä määrällä (esimerkiksi teelusikallisella) ja lisää annosta vähitellen. Annostele oman harkintasi mukaan.

Voiko agavesiirappi korvata hunajan?

Jos noudatat vegaanista ruokavaliota, voit käyttää hunajan sijasta agaavesiirappia ja saada käytännössä saman lopputuloksen. Mitään lisävaiheita tai muutoksia ei tarvita – vaihda vain hunaja agaaveen ja toimi yllä olevien ohjeiden mukaan.

Kuinka vahvaa sininen hunaja on?

Tämä riippuu oikeastaan sinusta. Vahvuus vaihtelee yksittäisten sienten sekä eri kantojen ja lajien välillä. Myös se, kuinka hyvin ne on säilytetty ja minkä kokoisia ne ovat, vaikuttaa tehoon (gramma grammalta pienemmät ovat yleensä voimakkaampia). Siksi hunajasi vahvuutta ei voi tietää tarkalleen ilman, että sitä kokeilee. Mutta jos tiedät, montako sientä lisäsit ja kuinka paljon hunajaa käytit, vahvuudesta on yleensä mahdollista tehdä kohtuullinen arvio.

Kuinka paljon sinistä hunajaa pitäisi syödä?

Siksi kannattaa aloittaa pienestä ja edetä siitä vähitellen. Ota ensin yksi teelusikallinen ja nosta annosta asteittain. Tämä on järkevää, vaikka olisit kokenutkin psykedeelisten aineiden käyttäjä. Jokainen teelusikallinen on suunnilleen yhtä vahva, joten kun tiedät, miltä yksi lusikallinen tuntuu, pystyt annostelemaan tarkasti ja saat seuraavista matkoista enemmän irti.

Jos haluat lisätietoa sienien annostelusta, tutustu kätevään laskuriimme.

Näin nautit sienihunajaa

Vahvin tapa nauttia sienihunajaa on ottaa se sellaisenaan. Voit kyllä yhdistää sen ruokaan, mutta koska sienet pilkkoutuvat vatsassa, osa vaikuttavista aineista sitoutuu ruokaan sen sijaan, että ne imeytyisivät suoraan verenkiertoon. Kuten kaikilla sienimatkoilla, syöminen pian nauttimisen yhteydessä myös pehmentää ja latistaa vaikutusta.

Kuinka säilyttää blue honey

Säilytä sinistä hunajaa kuten tavallistakin hunajaa: viileässä ja kuivassa paikassa. Jos sienet on kuivattu kunnolla, seos säilyy käytännössä ikuisesti, kunhan olosuhteet ovat oikeat.

Jos olet maistanut sienihunajaa ja pitänyt siitä, mutta haluat kokeilla muitakin tapoja, tutustu viiteen muuhun herkulliseen taikasienireseptiin. Mutta otitpa sienet miten tahansa, muista ennen kaikkea nauttia.

Luke Sholl

Luke Sholl on kirjoittanut kannabiksesta, kannabinoidien hyvinvointipotentiaalista ja luonnon myönteisestä vaikutuksesta jo yli kymmenen vuoden ajan. Hän on työskennellyt useiden kannabinoideihin keskittyvien julkaisujen kanssa ja tuottaa monipuolista digitaalista sisältöä, jota tukevat vahva tekninen osaaminen sekä perusteellinen taustatyö ja tutkimus.

Lue koko esittely