Kuinka tehdä kannabisleipä – 5 herkullista reseptiä

Vaikka voileivän nimen kerrotaan juontavan juurensa John Montaguun, Sandwichin 4. jaarliin, ajatus leivästä ja täytteestä on todellisuudessa ollut olemassa jo vuosisatoja. Voileivät kuuluvat harvoihin ruokiin, jotka yhdistävät kulttuureja ja uskomuksia ympäri maailman, ja varhaisimmat tunnetut esimerkit löytyvät Välimeren alueelta ja Lähi-idästä. Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa yhtä elämän yhdistävimmistä (ja herkullisimmista) ruokalajeista kuin lisäämällä mukaan kunnon annos vanhaa kunnon Mary Janea?

Kyllä vain – unohda pikanuudelit, Cheetos, pekoni ja marmeladi. Täytämme voileipämme yhdellä planeetan parhaista vihreistä: marihuanalla. Tämä ei tarkoita, etteikö voileipäkokeiluihin voisi tuoda muitakin erikoisia aineksia, mutta alla olevissa resepteissä keskitymme uudistamaan klassisia voileipiä pienellä (tai parilla) euforiaa tuovalla kannabiksella.

Tapoja lisätä kannabista voileipään

Täytteiden valinnan lisäksi kannabista sisältävien voileipien suurin pulma on se, miten saat suosikkilajikkeesi mukaan luontevasti. Hyvä uutinen on, että kannabiksesta saa helposti keskeisen osan lempivoileipääsi useammallakin tavalla. Tässä muutama toimiva vaihtoehto:

• Kannabisleipä: Ilman leipää ei synny voileipää, joten mikset antaisi sille kaivattua lisäpotkua psykoaktiivisella THC:llä? Tämä on ehkä käsityövaltaisin tapa, mutta jos sinulla on tunti aikaa ja ainekset valmiina, mikään ei voita sitä fiilistä, kun vaivaat itse kannabista sisältävän taikinan.
• Kannabisvoi: Yleisin tapa lisätä kannabista voileipään on kannabisvoi. Voit voidella molemmat leipäviipaleet tai vain toisen – valinta on sinun – mutta lopputulos on helppo, toimiva eikä yleensä peitä täytteen makua. Suosittelemme jälleen varaamaan hetken ja tekemään kannabisvoin erikseen. Monikäyttöisyytensä ansiosta on pelkkää plussaa, että jääkaapissa odottaa valmiina yksi satsi.
• Kannabisöljy: Kannabista sisältävän öljyn valmistus on hyvin samankaltainen prosessi kuin kannabisvoin tekeminen, mutta käyttö ei ole ihan yhtä yleispätevää. Kannabista sisältävä oliiviöljy sopii esimerkiksi flatbread-tyyliseen leipään tai viimeistelyksi BLT-voileivän päälle. Voit kokeilla myös kannabista sisältävää kookosöljyä, mutta tässäkin sopivuus riippuu pitkälti valitsemastasi täytteestä.

Kuinka tehdä kannabisvoileipä

Tiedät jo vaatimattoman voileivän historian, ja olemme näyttäneet, miten kannabiksesta tehdään reseptin päätähti. Nyt on aika piristää lounasta (tai mitä tahansa ruokailuhetkeä) viidellä kannabisvoileipäreseptillä.

Välineet

Kaikki seuraavat reseptit onnistuvat vain muutamalla perusvälineellä:

• Leipäveitsi
• Voiveitsi
• Keskikokoinen tarttumaton paistinpannu
• Leikkuulauta
• Iso lasta
• Keskikokoinen sekoituskulho

Kannabis-grillattu juustoleipä

Päivitä klassinen grillattu juustoleipä (eli juustotoast) uudelle tasolle kannabivoin avulla!

Ainekset

• 2 viipaletta leipää
• 2 viipaletta cheddaria (myös raastettuna käy)
• 1–2 rkl tavallista voita
• 1–2 rkl kannabisvoita

Valmistusohje

1. Kuumenna paistinpannu valmiiksi miedolla–keskilämmöllä. Kun pannu lämpenee liedellä, voitele molempien leipäviipaleiden toinen puoli tavallisella voilla. Voitele sitten myös toinen puoli kannabisvoilla.
   
2. Aseta yksi leipäviipale pannulle niin, että tavallisella voilla voideltu puoli on alaspäin. Lado juustoviipaleet leivän päälle.
   
3. Lisää toinen leipäviipale niin, että kannabisvoilla voideltu puoli tulee juustoa vasten. Liika kuumuus voi hajottaa kannabinoideja, joten kannabisvoi ei saa osua suoraan pannuun (siksi käytetään kahta eri voita).
   
4. Paahda leipä, kunnes toinen puoli on rapea ja kevyesti ruskistunut. Käännä varovasti ja toista sama. Kun juusto on sulanut, annos on valmis. Anna sen vain jäähtyä muutama minuutti ennen kuin alat syödä.
   

Maapähkinävoi- ja hillokannabisleipä

Aivan oikein – jopa vaatimaton PB&J saa uuden vaihteen silmään suosikkiyrttimme avulla. Nauti lapsuuden klassikosta uudella, psykoaktiivisella twistillä.

Ainekset

• 2 viipaletta kannabisleipää
• 1–2 rkl tavallista voita
• 1–2 rkl maapähkinävoita
• 1–2 rkl mansikkahilloa

Ohjeet

1. Leikkaa leipäveitsellä ja leikkuulaudalla kaksi paksua viipaletta kannabisleipää. Voitele molempien viipaleiden toinen puoli tavallisella voilla.
   
2. Levitä toiselle leipäviipaleelle maapähkinävoi ja hillo (voipuoli ylöspäin). Aseta toinen viipale päälle ja leikkaa haluamaasi muotoon. Jos haluat kokeilla jotain vahvempaa, voit vaihtaa tavallisen voin cannabutteriin, mutta etene rauhallisesti ja maltilla — syötävät voivat olla yllättävän voimakkaita!
   

Italialainen bud club -voileipä

Päästä sisäinen Tony Sopranosi valloilleen tällä pilvihenkisellä twistillä klassiseen deli-herkkuun.

Ainesosat

• 1 italialainen sämpylä
• 1–2 tl kannabis-infusoitua oliiviöljyä
• 2 tl balsamiviinietikkaa
• 1 punasipuli, hienonnettuna
• 1 tomaatti, hienonnettuna
• ¼–½ kuppia salaattia, hienonnettuna
• 2 viipaletta kinkkua
• 3 viipaletta italialaista makkaraa
• 3 viipaletta salamia
• 3 viipaletta leikkelepossua
• 3 viipaletta italialaista juustoa

Valmistusohje

1. Halkaise italialainen sämpylä pituussuunnassa ja aseta molemmat puolikkaat leikkuulaudalle. Koverra toisesta puolikkaasta hieman sisusta, jotta saat täytteille kolon. Lisää koloon punasipuli ja tomaatti.
2. Jatka täytteiden kokoamista lisäämällä salaatti punasipulin ja tomaatin päälle. Pirskota päälle kevyesti balsamiviinietikkaa ja kannabiksella maustettua oliiviöljyä.
3. Lisää toiselle leipäpuolikkaalle suunnilleen sama määrä balsamiviinietikkaa ja kannabiksella maustettua oliiviöljyä.
4. Nyt on aika kasata tästä jättileipä. Taita kinkku pituussuunnassa ja lisää se täytetyn puolikkaan päälle. Lisää sitten italialainen makkara, salami, leikkelepossu ja italialainen juusto.
5. Yhdistä leipäpuolikkaat, leikkaa voileipä kahtia ja valmistaudu syömään kuin kuninkaallinen.

Kannabis-BLT

Tutustu CBLT:hen — kannabista, pekonia, salaattia ja tomaattia. Vain muutamalla raaka-aineella syntyy täydellinen, psykoaktiivinen kesäsandwich.

Ainesosat

• 2 viipaletta vaaleaa leipää
• 1–2 rkl kannavoita
• 2 paksua viipaletta savustettua pekonia (tai kasvis-/vegaanivaihtoehto)
• 1 iso tomaatti
• Valitsemaasi salaattia
• 1–2 tl majoneesia
• ½ sitruuna (mehu ja raastettu kuori)

Valmistusohje

1. Paista pekoni pannulla keskilämmöllä. Kun pekoni kypsyy, voitele cannabutterilla molempien leipäviipaleiden toinen puoli.
   
2. Laita majoneesi sekoituskulhoon ja purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu sekä raastettu kuori. Kokoa sitten yhdelle leipäviipaleelle majoneesiseos, pekoni, pilkottu tomaatti ja salaatti (tässä järjestyksessä).
   
3. Nosta päälle toinen leipäviipale ja tarjoile. Jos haluat voimakkaamman potkun, kokeile valuttaa hieman canna-oilia salaatin päälle ennen syömistä.
   

Marihuana-lihapullapatonki

Jos tekee mieli jotain täyttävämpää, kokeile tätä marihuanalla höystettyä lihapullasubia. Ohjeen voi myös muokata sopimaan vegaanien ja kasvissyöjien sekä sandwichin ja kannabiksen ystävien makuun!

Ainesosat

• 8 tuoretta naudanlihapullaa (tai kasvis-/vegaaninen vaihtoehto)
• 1–2 tl kannabisoliiviöljyä
• 2 hot dog -sämpylää
• 100 g marinara-kastiketta
• 100 g raastettua mozzarellaa
• Suola/pippuri/valkosipulijauhe/kuivattu oregano (maun mukaan)

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 100°C:een. Uunin lämmetessä paista lihapullat pannulla keskilämmöllä. Sillä välin kun lihapullat kypsyvät, halkaise molemmat hodarisämpylät pituussuunnassa.
2. Sivele kaikkiin sämpyläpuolikkaisiin canna-oil, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja kuivattu oregano. Aseta sämpylät uunipellille ja paahda, kunnes jokainen pala on saanut mukavan rapean pinnan.
3. Ota sämpylät uunista ja asettele ne tasaisesti leikkuulaudalle. Lusikoi pohjapaloille reilu nokare marinara-kastiketta ja lisää päälle neljä lihapullaa per sämpylä.
4. Viimeistele toisella annoksella marinara-kastiketta ja ripottele päälle raastettu mozzarella. Lisää vielä pieni loraus kannabiksella maustettua oliiviöljyä, sulje sämpylät ja tarjoile.

Tekisikö mieli kannabisleipää?

Jos yllä olevat reseptit eivät vielä saa vettä kielelle, emme tiedä mikä sitten saisi! Ne ovat paitsi nopeita ja helppoja, myös täynnä reilusti THC:tä. Parasta on, että voit säätää annostusta juuri itsellesi sopivaksi. Voit myös yhdistellä aiemmin mainittuja kannabiksella infusoituja aineksia ristiin rastiin, joten yksikään voileipä ei ole koskaan täysin samanlainen. Mikä olisikaan parempi tapa kunnioittaa vuosisatojen voileipien ystäviä kuin tuoda klassikkoon moderni marihuana-twisti!

Luke Sholl

Luke Sholl on kirjoittanut kannabiksesta, kannabinoidien hyvinvointipotentiaalista ja luonnon myönteisestä vaikutuksesta jo yli kymmenen vuoden ajan. Hän on työskennellyt useiden kannabinoideihin keskittyvien julkaisujen kanssa ja tuottaa monipuolista digitaalista sisältöä, jota tukevat vahva tekninen osaaminen sekä perusteellinen taustatyö ja tutkimus.

Lue koko esittely