Kuinka valmistat kannabisinfusoitua oliiviöljyä

Vielä jokin aika sitten laadukkaiden syötävien tekeminen kotona tuntui lähes mahdottomalta. Monen ensiyritykset päätyivät siihen, että brownieihin tai kekseihin sekoitettiin karkeaksi jauhettua kukintoa — eikä se juuri innostanut jatkamaan.

Onneksi ajat ovat muuttuneet, eikä nykyisten syötävien kanssa tarvitse enää tyytyä kompromisseihin. Kannabiskonsentraattien kehitys on ottanut viime vuosina isoja harppauksia, ja niiden avulla voit valmistaa käytännössä minkä tahansa syötävän, joka tulee mieleen. Tässä artikkelissa käymme läpi, miten teet maukkaan, THC-pitoisen kannabis-oliiviöljyn.

Mitä on kannabis-oliiviöljy?

Nimensä mukaisesti kannabiksella infusoitu oliiviöljy valmistetaan liottamalla kannabista ruokaöljyyn, jolloin saat monikäyttöisen tuotteen ruoanlaittoon, leivontaan tai vaikka viimeistelyyn—lorauta sitä mihin tahansa haluat. Kannabisoliiviöljy säilyy yleensä hyvin ja sille löytyy käyttöä yllättävän moneen tilanteeseen.

Monet valmiit syötävät tuotteet eivät säily pitkään, joten pitkäikäisille vaihtoehdoille on ollut kova kysyntä. Tämä on lisännyt kiinnostusta tehdä syötävät itse kotona—esimerkiksi kannabisjauhoja, cannabutteria, kannabiskookosöljyä sekä muita kannabiksella infusoituja rasvoja ja öljyjä.

Infusointi voi kuulostaa hankalalta, mutta sen ei tarvitse olla sitä! Kerromme pian selkeän vaihe vaiheelta -ohjeen, jolla pääset alkuun. Ensin kuitenkin: mitä hyviä ja huonoja puolia kannabiksella infusoidun öljyn käyttöön liittyy?

Kannabiksella infusoidun oliiviöljyn edut

• Pitkäkestoinen: Kuten useimmissa syötävissä, pienellä määrällä pääsee pitkälle – eikä kannabiksella infusoitu oliiviöljy ole poikkeus. Riittää, että lisäät ruokiin tai leivonnaisiin vain pienen lorauksen, niin saat nauttia kannabiksen vaikutuksista. Voit myös infusoida kerralla niin paljon öljyä kuin haluat, jotta sitä riittää pitkäksi aikaa.

• Monikäyttöinen: Salaatteihin, pizzaan tai vaikka sellaisenaan lusikallinen – kannabisoliiviöljyn käyttömahdollisuudet ovat käytännössä vain mielikuvituksesi varassa.

• Hyödyllinen: Oliiviöljy on Välimeren ruokavalion kulmakivi syystä. Sillä on monia terveyshyötyjä, ja se sisältää runsaasti antioksidantteja.

• Helppo valmistaa: Ensimmäinen satsi voi vaatia hieman kokeilua ja säätöä, mutta kannabiksen infusointi oliiviöljyyn on kokonaisuutena melko vaivatonta. Vaikein osuus on usein päättää, mitä lajikkeita siihen laittaa!

• Vahvuus: Useimmissa valmiissa syötävissä on ennalta määritelty vahvuus, mutta öljyssä voit säätää vahvuuden itse – lisäämällä kannabista enemmän tai vähemmän oman tarpeesi mukaan.

Kannabisoliiviöljyn haitat

• Vahvuus: Se, mikä on etu, voi kääntyä myös haitaksi. Kuten useimpien syötävien kohdalla, annostelu voi lipsahtaa helposti liian suureksi, jolloin vaikutus on odotettua voimakkaampi ja kestää pidempään. Etene rauhassa ja varovasti.

• Valmistus: Vaikka tekeminen on melko helppoa, se vie selvästi enemmän aikaa kuin sätkän sytyttäminen tai vaporizerin käyttö.

Nostaako kannabisöljy päähän?

Ellet valitse nimenomaan korkean CBD:n lajiketta, kannabiksella infusoitu oliiviöljy sisältää THC:tä — joten sen nauttimisesta tulee käytännössä varmasti päihtymys. Voit toki valita myös CBD-painotteisen lajikkeen, jolloin pilveen menemisen riski poistuu, tai ottaa 1:1-lajikkeen ja hyötyä molemmista kannabinoideista. Mutta jos teet öljyn perinteisellä tavalla ja noudatat ohjeita oikein, canna-oliiviöljysi vie sinut pilveen.

Näin teet kannabiksella infusoidun oliiviöljyn

Kannabisinfusoidun oliiviöljyn tekeminen voi kuulostaa työläältä, mutta käytännössä se on yllättävän helppoa. Kun sinulla on vain muutama raaka-aine ja tarvittavat välineet sekä hieman kärsivällisyyttä ja omaa aikaa, saat valmiiksi maustetun oliiviöljyn, jota voit käyttää kerta toisensa jälkeen.

Mitä kannattaa ottaa huomioon ennen kuin aloitat

Ennen kuin sekoitat kannabiksen oliiviöljyyn, päätä ensin, mitä lajiketta käytät. Voit esimerkiksi korostaa oliiviöljyn luontaista makua maanläheisellä tai “juustoisella” lajikkeella — tai lähteä ihan toiseen suuntaan ja valita makeamman vaihtoehdon. Valinta on täysin sinun.

Seuraavaksi kannabis täytyy dekarboksyloida. Dekarboksylaatio tarkoittaa kannabiksen kuumentamista niin, että sen vaikuttavat yhdisteet (THC, CBD) aktivoituvat. Tämä tapahtuu itsestään, kun jointin päässä on liekki, mutta ruoanlaitossa se pitää tehdä erikseen.

POT by NOIDS -yrttikeitin

22

Loppu varastosta

359,00 €

POT by NOIDS -yrttikeitin

(22)

Loppu varastosta

359,00 €

Rouhi kannabis karkeaksi — älä jauha sitä liian hienoksi tai pölyksi — ja levitä palat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Laita uuniin 45 minuutiksi 110°C:ssa. Sekoita kannabista kunnolla pari kertaa paiston aikana ja anna sen jäähtyä hetki uunista ottamisen jälkeen.

Ainekset ja välineet

• Oliiviöljyä
• Kannabista (jauhettuna ja dekarboksyloituna)
• Siivilä (harsokangas)
• Haudutuspata, kattila tai vesihaude
• Iso kulho
• Suljettava lasipullo säilytystä varten

Ohjeet

1. Mittaa oliiviöljy ja kannabis. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää suhdetta 2:1 (öljy:kannabis). Tarvittaessa voit lisätä myöhemmin, mutta aluksi tällä ohjeella et mene pieleen. Voit siis esimerkiksi uuttaa 2 kupillista öljyä 1 kupillisella jauhettua kukintoa.

2. Kaada öljy-kannabisseos haudutuspataan tai kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä pari tuntia. Varmista, ettei seos kiehu tai ala savuta (se heikentää kannabista ja vaikuttaa myös öljyn makuun). Jos näet kuplintaa, pienennä lämpöä.

   Vaihtoehtoisesti voit käyttää vesihaudetta, jolloin öljy ei ole suorassa kosketuksessa lämmönlähteeseen, vaan lämpenee alapuolella olevan veden höyryn avulla.

3. Noin kahden tunnin kuluttua sammuta lämpö ja anna öljyn jäähtyä rauhassa. Kun seos on jäähtynyt, siivilöi öljy ja kannabis harsokankaan läpi isoon kulhoon.

4. Kun öljy on siivilöity, kaada se haluamaasi pulloon – ja kannabiksella uutettu oliiviöljy on valmis käyttöön.

Kuinka kauan kannabiksella uutettu oliiviöljy säilyy?

Kun säilytät kannabiksella infusoidun oliiviöljyn viileässä ja pimeässä, se pysyy hyvänä helposti kuukausia. Ajattele vaikka, kuinka pitkään tavallinen oliiviöljy säilyy, kun pullo on oikein varastoitu. Kesto riippuu silti myös siitä, miten usein käytät öljyä — tämä aromikas lisä voi huveta nopeasti, jos lorautat sitä jatkuvasti lempiruokiisi!

Parhaat vinkit kannabisoliiviöljyn käyttöön ruoanlaitossa

Kuten todettu, kannabiksella terästetyn oliiviöljyn käyttömahdollisuudet ovat käytännössä vain mielikuvituksesi rajoissa. Voit lorauttaa sitä salaatin päälle tai viimeistellä sillä bruschettat – ja saat mukaan sen maanläheisen kannabiksen aromin, joka toimii erinomaisesti muiden raaka-aineiden kanssa. Kokeile myös liharuokien viimeistelyyn, jos haluat illalliselle pienen lisäpotkun, tai hyödynnä sitä leivonnassa: moniulotteinen maku saa takuulla ruokavieraat kyselemään salaisesta ainesosastasi.

Kannabiksella terästetyn oliiviöljyn annostelu

Muista, että kannabiksella infusoidun oliiviöljyn annostelussa kannattaa edetä rauhassa – “low and slow”. Pieni loraus on usein juuri se ero, joka erottaa sopivan nousun epämukavan vahvasta olosta. Pelaa varman päälle: jos lorautat öljyä vaikka pienen annoksen päälle, aloita teelusikallisella tai vähemmällä. Isompiin ruokiin tai jaettaviin naposteltaviin voit nostaa määrää ruokalusikalliseen tai jopa sen yli. Kuuntele omaa fiilistäsi ja kokeile rohkeasti – maltilla.

Adam Parsons

Adam Parsons on Zamnesian pitkäaikainen työntekijä sekä kokenut kannabisjournalisti, copywriter ja kirjailija. Hän käsittelee laajaa aihekirjoa CBD:stä psykedeelisiin ja kaikkea siltä väliltä, ja tuottaa blogitekstejä ja oppaita sekä tutustuu jatkuvasti laajenevaan tuotevalikoimaan.

Lue koko esittely